引用:
|
作者DEVON1224
大眾鍋就是最便宜的那種...
但是火鍋料相對也就最少最經濟....
|
原來如此 ! 之前沒聽過這個名詞
不過100元也很難有什麼好料吧
引用:
|
作者ALI88
還素客人來來企企，那鍋湯頭就一直交接著，偶爾添鍋高湯咧？
|
確實有這種事喔 !
幾年前看介紹大陸風光的旅遊節目
竟有路邊賣火鍋的攤子是一鍋到底 , 每桌上面的鍋和湯都是不動的
客人來點了料後放進去 , 吃完離開後 , 下一票客人再繼續
只有在湯減少時 , 老闆會再倒一些高湯進去
那主持人問現場吃的客人這樣不會怪怪的嗎 ! 客人說:不會啊 ! 一直都是這樣啊 !
還有一集介紹一個鄉下地方的"紹子麵"
那裏吃紹子麵只吃麵不喝湯 , 因為吃完麵 , 碗裏的湯還要回收
全部又倒回廚房的大湯鍋裏 , 攪一攪後又盛給後面的人
那鍋湯真是精華中的精華啊 !
