正宗港式烤雞.烤鴨.叉燒.一般在外面是學不到的.即使再多的錢想學 都不可能.其價值超越千萬台幣.因為如果你真的學會.找個好地點.做 個幾年其實就可以退休了.當初指導我們的那位師父在當學徒時.除 了沒有薪水外.第一年一定都是做苦工.還要時常花錢請師父喝酒.還 會被打被罵.被羞辱.這種港式正宗技術基本上只傳兒子.最多傳親人 而已.絕不外傳.只因我們和那位師父交情深厚破例以極高的代價教 授.因為即使想學的人願意花再多的錢也絕不隨便教.事實上來說不 管碰到任何情況是絕對不會教的.所以我們家還是以極高的代價學來 的.如果你有意開一間港式烤鴨店.口味絕對決定你事業的成敗. 我們只教烤鴨.叉燒.油雞三種.學一種60萬元.當初在學的時候師父只 示範一次製作方法.但我們已經清楚整理出各種調味料的比例.重 量.和製作秘訣.不可能學不會.只收3個想學.想開店的人.這種技術 因為他的特殊價值.所以也不能教太多人. 意者請洽 鄭先生 0960565980 02-27730997