因為懶得學新軟體，所以就用用習慣的DVD Decrypter + IfoEdit，
試了幾次，也是弄得出來，不過是土法鍊鋼，貽笑大方
(ps.我備份的習慣是要放進機器就開始播，選單那些都不留的)

軟體：
DVD Decrypter 3.2.1.0
IfoEdit 0.96

目的：
分片備份 Kill Bill，保留 DD2.0 + 中英字幕，預設中文字幕

步驟：

1.將DVD抓到硬碟
DVD Decrypter： Edit → Select Main Movie Files

2.分片
IfoEdit： Movie Only → Strip Streams 要勾選 Strip VobID's
因為剛好兩個VobID，所以我這部份做兩次，
一次選 VobID 1，一次VobID 2，到不同資料匣
(Kill Bill的檔案結構有點怪，所以我沒用Split to 2 DVD-Rs)
然後Get VTS sectors，save

3.校正字幕顏色
上面做出來的VTS_01_0.IFO裡，字幕顏色是錯的(綠色)
所以用IfoEdit開最初rip出來的VTS_02_0.IFO，
樹狀目錄反白選在VTS_PGCITI - VTS_PGC_1
Subtitle Color → Copy Colors from this PGC
然後開新做好的VTS_01_0.IFO，
樹狀目錄反白選在VTS_PGCITI - VTS_PGC_1
Subtitle Color → Paste Colors into this PGC
(記得兩片都要做，記得save)

4.預設中文字幕
一樣開VTS_01_0.IFO，反白選在VTS_PGCITI - VTS_PGC_1，
滑鼠右鍵Add PreCommand，然後再Edit Command，
Command: (SetSTN) Set Subpictures Stream Nr
Stream: 0
On/Off: On
(記得save)

這樣子分出來兩片，第二片從Chapter 4: The MAN From OKINAWA開始
兩片都差不多一小時；
寫得有點簡陋，希望能有幫助，
如果有觀念或技術上的錯誤，也請各位不吝指正