White Sturgeon (Acipenser transmontanus) 白鱘
加拿大 BC 省的特產, 是全北美最大的鱘類 ,也是北美最大的淡水魚類
可長至 6 公尺, 600 公斤重 , 壽命很長 ,可活至百年
他們的成長緩慢 ,母魚要到 18 歲才繁殖 , 公魚則是 14 歲
母魚一次可下約 100,000 到 3000,000 的卵
是 BC 省很重要的魚, 魚卵可以用來作頂頂有名的魚子醬
介紹: [ul]http://wlapwww.gov.bc.ca/wld/fishhabitats/sturgeon/index.html[/url]

魚子醬 沒吃過勒 不知味道如何


魚子醬











1908 年抓到 重 630 磅, 受到濫補,污染等 現在沒那麼大的了