這次復活的還真快

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瑪琪琳又稱乳瑪琳、雅瑪琳或人造奶油，為植物油加氫化加奶油香味，固体狀，不必要冷藏（口感及營養成分與天然奶油不同）。一般用來塗抹在土司上的瑪琪琳（又叫 Soft Margarine 或是 Unhydrogenated Margarine）熔點較低，約38C左右，含水量也較高，並不適合用於西點製作。而適於西點製作的瑪琪琳（Hydrogenated Margarine），熔點較高，約41C左右。

另有一種起酥瑪琪琳（Oleo Margarine），名叫起酥油，熔點更高，多應用於起酥皮的製作。

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各大超市有售