下禮拜去四秀忘了帶廚師...必須親自下廚,今天晚上就用新的武器--Crux嘗試煮鋼杯飯(容器分別是個人用套鍋or20圓鋼杯)。
第一次使用我的小鈦鍋,搭配半杯同學那ㄟ來的白米,先用大火將水煮滾後(當然有蓋蓋子...@@),轉最小火續煮15分鐘(時間眾說紛紜,參考OG板道聽塗說篇),再悶上15分鐘,可能是因為水放太少(淹過米半截手指),煮出來的飯有熟但太乾...且底部有一點鍋粑(一點焦黑)。
再吃完乾的像米果的飯後,本著實驗的精神再接再厲,因為鈦鍋鍋底掛點,換小老弟20圓鋼杯上場,一樣裝半杯米,這次水放的多一點跟米的比例約為2:3(水:米),用大火煮滾後,換超級小火續煮15分鐘,再悶15分鐘...皇天不負苦心人,煮出來的飯又香又Q,杯底只有一點黃黃的飯,我很自豪的說:沒有燒焦..大同電鍋也不過如此^^
這次實驗得到三個結論:
(1)Crux的小火只有恐怖兩個字可以形容...
(2)20圓鋼杯打敗2000元鈦鍋...以後大家帶鋼杯上山就好...
(3)以後把妹可以說:我是妳的大同電鍋....


大家有沒有用爐子煮飯的經驗,一起分享分享~~