引用:
Originally posted by Mechaome
我所謂營養均衡只是跟一般中式餐點來比,其實以麥香堡的體積來看,生菜的量不少了,加上完全不油的牛肉,黃瓜,起司和麵包,若還嫌不夠營養,不妨自己動手作一個有更多生菜,更少美乃滋的麥香堡,這樣的漢堡會營養不均衡嗎?可比那油滋滋的便當和炒菜好多了.你若要是以營養師的角度來看,一般家裡炒的菜或外面買的便當,大多都不及格,不但油多,鹽多,此外如綠色蔬菜,只要煮過的,養分就流失不少,營養價值還不如生菜,而且一般中餐作的菜,都是用油下去炒的,把一盤菜吃光後,看看那盤底就知道有多嚇人.
另外,小孩子不是一生下來就知道什麼有營養,什麼沒有.小孩不懂就要教,父母也是有責任的.若什麼都推給麥當勞,好像球打不好怪球拍一樣...
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哦?是這樣?
家長或許是有責任...但是麥當勞的行銷策略就是鎖定小孩子...
當然目的是為了賺錢...我想他們是應該負很大部分的責任...
就好像煙商為了賺錢...拼命塑造吸煙很帥很COOL的行銷策略...
但在美國有過的官司訴訟結果...幾乎都是煙商敗訴...你認為呢?
再來如果這些速食真比中式餐飲好...那為何西方肥胖比例比東方還高...?
中式餐飲比較健康還是西式餐飲或許見仁見智,
但我想你說到了一個重點:那就是跟調理方法有關...
您舉的例子裡面,關於漢堡的部分:"生菜的量不少了,加上完全不油的牛肉,黃瓜,起司和麵包,若還嫌不夠營養,不妨自己動手作一個有更多生菜,更少美乃滋的麥香堡"
但是對於中式餐飲您的說法卻是:"一般家裡炒的菜或外面買的便當,大多都不及格,不但油多,鹽多,此外如綠色蔬菜,只要煮過的,養分就流失不少,營養價值還不如生菜,而且一般中餐作的菜,都是用油下去炒的,把一盤菜吃光後,看看那盤底就知道有多嚇人"
漢堡都可以少放美乃姿了....中式餐飲難道不能少放點油、鹽嗎?
因此感覺在您的敘述當中似乎有點偏袒西方速食的傾向...
否則的話:外面賣的速食漢堡...生菜的量都碼是一點點而已...美乃姿跟醬料一堆...
這樣吃了會健康才有鬼...
PS:
1.麥香堡如果生菜的量有比肉多...那還真是新聞....
2.您在漢堡敘述當中"完全不油的牛肉"...似乎有點難達成....那要怎麼料理呢?
就我所知...只有漢堡王的漢堡是火烤漢堡....這樣應該算是最不油的牛肉吧...
不然的話...HOW?