麻葉羹是書寫時比較用到,麻液則是口語化,可不是用作麻繩而是食用的品種,因為南屯生產很多

幾乎是生活在台中市的媽媽都會煮,要先苦水
用掉,之後煮開加入番薯跟x仔魚(x,我不知道怎樣打出來)最後勾欠,台中人夏天必吃

台中小吃，中華路夜市有集合了南北口味小吃潤餅、當歸鴨、蚵仔煎、道地的有大麵羹、豐仁冰、蜜豆冰、麻葉羹等。名產有一心豆腐干、太陽餅、檸檬酥、鳳梨酥等聞名全省。

台中市農會有賣麻薏(芛)麵

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