要加薑母啊.. 米酒要買不加鹽米酒 煮熟後再加味精..鍋蓋不要蓋讓酒氣蒸發一些...加太多鹽會苦可以不加
(土雞 烏骨雞都可..就是不要買肉雞..去黃昏市場買比較好,土雞半隻約150元)