呵...不敢不敢...因為店裡已經不再用illy的豆子了...
真要說推廌...除了意式咖啡也就是espresso之外...
我們並沒有虹燈式...每個人的喜好不同...
所以不能說專門的咖啡店...

以我們訓練的人員中...除了吧台主管(候補店長)之外...
在我觀察之中...其他人員是還可以...
你們來的話...如果要喝...我會叫主管她泡給你喝...

其實...我們現在用的豆子...還不錯...
上個禮拜為了網聚...特地再嘗了一次咖啡豆...
說真的...豆子是還好...你試著想...把illy豆子裡的獨特的酸味拿掉...
就是我們現在用的豆子的味道...論香味...論口感(除了酸味)...
其實並不差...拿來泡拿鐵...少了illy的獨特酸味..確實少了些趣味...
香味也不再有著獨特香味...但紅色的crema是少不了的...
但...就因為這豆子..太平均...反而沒有特色...

我還是在朋友家裡用虹燈泡著曼巴...樂趣多一些...
對於喜歡喝咖啡...還是找專門店...