引用:
Originally posted by AUXO
喔
那有什麼好吃、推薦的?
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喜歡吃辣可以吃...泰式蝦炒飯....反應不錯...
重口味可以吃...義式肉醬麵...
食量大..可以吃小火鍋...因為寬粉煮起來會一大碗...火鍋類是我們店裡銷售裡最高的...
喜歡吃起司..可以吃焗烤...
喜歡吃飯...還有一個泰式雞腿飯吧(名字突然忘了)...
那個很好吃...雞腿配上那個甜醬...真是好吃啊..皮脆醬甜...很有口感...
吃過一次...雲就煞到了...
還有蠔油里肌啊...𨹥燒牛肉啊...蒲燒靖魚...
還有圓沙朗外面是烤硬的...但裡面是生的...可吃到熟肉...又可吃到生肉的甜味...
不喜見血的...勿點...
還有麵啊...我們麵有兩種...一種是紅K一種是海K...就是紅蘿蔔麵跟海藻麵...
至於用在什麼地方...雲很少在那裡吃麵...所以...抱歉...
應該是用在海鮮麵跟牛肉麵吧....
至於飲料...本人強烈推廌...奇異果汁....因為雲看過調理手冊...會用上二到三顆奇異果...以成本來算...算是CP值最高的...也是店裡我姑姑當時推薦我一定要喝看看的...
再來是水果茶...請點冰的...因為熱的糖漿會沈底...(個人經驗)可以再沖就是了...
以賣相來說...就屬鳳梨珍珠...吃珍珠又可以吃鳳梨肉...口味也很讚...鳳梨肉是自家每天早上煮的...
如果只點紅茶綠茶...那...您就讓小店賺到了...
也有客人反應...奶茶很好喝...跟別的地方不一樣...如果喜歡...您也可以試試...
再說咖啡...本來是用意利(illy)的豆子...可是台中識貨的太少了...
我們這種平價店...為illy進來的人也很少...可惜了illy的豆子...
所以股東的打壓下...因為豆子貴...又賣得少...每次進價都上萬...
所以已經不進illy的豆子了...改進開元的豆子...至於開元豆子如何...假面V3大曾在開元待過...有興趣可以問他...
依雲的比較...跟illy比香味不足...但...意式一沖...奇了...crema竟然也是紅的...再瞧...油也比較多...雲看了一下豆子...以羅姆斯達豆為多...索性捏碎了一顆豆子...是脆的...那表示鮮度夠...我週六上班時...再去試一杯拿鐵...看看口感如何...
因為豆子換那時...我迷上喝蛋蜜汁了....

...一直迷到現在...
