看要做什麼用途，作DVD rip，畫質下降是必然，至少音效可以完整保留算是還可以接受
不過我想自己會作DVD rip很多目的是要拿來作網路分享，AC3轉MP3自然是合理的手段
用BeSweet可以將AC3轉MP3，到這裡去看看http://dspguru.doom9.net/