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吃涼麵的歷史不算太久，五專時才比較有在吃，原因在以前小時候吃涼麵，總覺得很油，所以就比較不喜歡吃，後來才知道，大多數的涼麵都是用油麵，所以比較油。
在屏東讀書時吃到一家，不油又好吃的，可能有一些人有聽過，屏東的 任家涼麵。 聽說台北也有分店，只是離現在住的地方太遠了，就懶的去找。
這家在我現在住的地方附近,在中華路上"南機場"這地方,這在和平醫院附近而已。
這家的涼麵雖然沒有任家涼麵好吃，但是我覺得也不差了，一來他的麵不是用油麵，二來他的麻醬很香，再加上他的小黃瓜是現場用黃瓜銼的，有的店家是前一天就銼好放冰箱，這樣子的黃瓜會乾乾的。
而他的價錢也不貴，基本上，在台北市市區裡要找到這種價位不容易，一般都是35元起跳。 像我早上吃一個中的(25元)，再加上一個味噌湯就很飽了，不能算是美食，但是C/P值頗高，小推一下。
他的營業時間是從早上六點到中午左右，沒有特定時間放假，因為阿婆年紀大了，若是遇到下雨天他可能就不出來了，阿婆的生意還好，不是超好，也不是超差，有時阿公也會來顧攤。