瀏覽單個文章
adelies
Elite Member
 
adelies的大頭照
 

加入日期: Dec 2001
您的住址: Cape Crozier
文章: 6,122
對了,關於保麗龍的問題,這篇有提到一些資訊,提供參考:

網路追追追/桔茶腐蝕免洗杯?喝進肚子裡會中毒嗎?2001/02/15

引用:
根據衛生署食品衛生標準中規定,保力龍材質的食品容器,必須在60℃、4%比率的醋酸溶液當中靜置30分鐘,溶出的重金屬、揮發性物質、蒸發殘渣必須在安全限量內,這樣的標準適用於市售的飲料嗎?台灣大學食品科學研究所教授蔣丙煌則表示,4%的冰醋酸PH值約在2.2左右,這樣的酸度,比市售絕大部分的酸性飲料都來得強,如此酸度非常不容易入口,保麗龍材質餐具,在這樣的檢測標準下能過關,代表盛裝一般市售飲料,將不會有毒性滲出的問題。

...究竟台灣製造保麗龍的技術是否成熟?塑膠工業技術發展中心,研究發展部主任黃建銘表示,保麗龍是以發泡聚苯乙烯(Polystyrene,簡稱PS)塑膠製成,台灣將保麗龍應用在免洗餐具上面已有十數年的歷史,發展技術非常成熟,目前生物可分解塑膠已經研發成功,如果能夠大量生產,或許能夠取代現今不環保又會危害人體健康的保麗龍。

...「保麗龍材質具有耐酸、耐鹼及絕緣的特性,但就是不耐熱,而且容易被有機溶劑腐蝕」,蔣丙煌表示,謠言作者把造成保麗龍腐蝕的禍首歸咎於酸性果汁是有爭議的,經過研究,保麗龍的耐熱程度介於75℃至95℃之間,超過此溫度便會產生發臭、變形的現象...

蔣丙煌說,保麗龍是一種高分子聚合物,人體沒有辦法直接吸收,比較值得憂慮的是,保麗龍在高溫的狀況下釋出的「未聚合單體」,雖然衛生署有規定,保麗龍產品的聚合程度需達99.8%,以防止結構遭破壞時,單體化合物會釋出而侵害人體,雖然在合格的限度內,但如果使用過於頻繁,仍會對人體造成傷害,自備餐具,還是最環保最健康的飲食習慣。

(詳細內容請參考原網頁)
舊 2003-10-20, 05:37 PM #17
回應時引用此文章
adelies離線中