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Junior Member
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引用:
Originally posted by cheerx@ethome
順便回應倒數第一篇,喝牛奶不一定能補充鈣質,這已經不是中醫理論而已,也有其他科學研究證實,牛奶中的鈣質並不易被人體吸收.而且喝牛奶會導致脹氣,對胃不好的人最好要避免,另外你外頭買的鮮乳就像牛肉乾一樣,如果不是放了某些東西進去,就算有高溫滅菌過的牛奶冷藏也放不了多久就變質了.尤其大多數人買鮮乳都是喝冰的,喝冰的東西對消化系統就是一種不好的影響,喝牛奶真的對人體有益嗎?其實我抱持非常懷疑的態度.
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牛奶中的鈣質"不易"被人體吸收,但還是有吸收啊,不然那些喝牛奶長大的小孩是哪來的?人一天不過只需要800mg的鈣,很多人生活忙碌根本沒時間好好吃飯,喝牛奶是一種補充鈣質的輔助辦法,或許不是最好,但起碼它是滿方便的一種方法,沒有必要全盤否認,還有有牛奶冷藏跟沒冷藏差很多,以我在大賣場打工的經驗,像光泉的牛奶離開冷藏大約一個多小時就壞掉了,任何保存方式都只是延緩東西的腐敗而已,如果冷藏的溫度夠低且殺菌做的好,那在短期間內該食品所含的有害細菌因溫度過低不能大量繁殖,所以數量就不會超過人體不能負荷的範圍,這才是冷藏的主要意義,任何食物的保存方法也都是差不多的道理,至於喝冰的對消化系統好不好,因為就我所知目前也沒有人體實驗證明,這點我不予置評 |