這裡有許多種~不過日本醃漬梅子做法有與台灣不同~因為出來色澤味道不同~
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至於梅子只是提味~增加香氣的作法~放置時間沒有一定~
以前沒有豐盛的配菜~梅子就是引起食慾的媒介~
多吃對身體亦有好處ㄉ~不過請適量~