我知道台中賣豆子的豆子並沒有很多（和台北比的話）
『歐舍』真的不錯，
可以考慮看看
如果有不懂的地方可以問一下老闆
老闆人很熱心
他們那邊也常常會辦教學，或是比賽
豆子的品質與新鮮度也都是非常不錯
我第一次買的咖啡豆，就是STARBUCKS
可是一直煮的很不理想
直到我用了歐舍的豆子，
才找到了原因
就是新鮮度的差距
至於多久才算不新鮮
我個人是認為隨著時間的改變，豆子的香味與品質已是一直在變化
大概烘焙完一星期味道就會變的比較不好
2個星期後大概就只能加牛奶喝了
當ESPROSSO會非常難入口
不過存放的環境也會影響
最好的方法，
就是都去試試
買豆子不要買太多，
像我一次買半磅
5-7天的量
就比較不用擔心新鮮度的問題
不過我很喜歡ILLY的豆子
雖然新鮮度不夠
但是他 們家的豆子就是有一股別人沒有的味道
我超喜歡的

另外台中除了歐舍有賣豆子外，鍾非航也有
參考看看吧