別去Starbucks買
價格比起外面貴太多了
品質也沒比人家好

咖啡豆一定要新鮮
不要選已經烘焙好的
最好選新鮮的生豆
一次只買半磅或1磅
請店家依豆子的特性做適合程度的烘焙
也不要請他們幫你研磨
真正好喝的咖啡一定要煮之前才研磨
研磨好的咖啡很快就會變質了,香味盡失

手搖的磨豆機很難用也不要買
搖到手斷掉也磨不出多少咖啡粉
尤其碰到比較硬的豆子你就知道了
便宜的(千元左右或以下)的電動切豆機也不要買
這種是像果汁機一樣將咖啡豆快速打碎
磨的時候會摩擦差生熱量
磨的時候聞起來很香,但是香味也都在此時散失掉了
上述這兩種還有一項缺點,就是不易控制研磨的粗細

如果可以的話,花個3千左右買台好一點的磨豆機
還可以調整刻度控制研磨粗細程度

至於泡咖啡的方式
一般在家裡應該用法式濾押壺最方便了
搭配的咖啡粉要粗一點
做出來的咖啡味道很不錯的
用syphon式咖啡壺也挺好玩的
不過用久了還是覺得法式濾押壺最方便囉

各產區咖啡豆的味道也都有差異
例如非洲產的豆子酸味稍微重一點
有的人不太喜歡
單一產區的咖啡或混合咖啡都可以試看看
貴的咖啡豆不一定比較好喝
像牙買加藍山和夏威夷可樂那就有人認為是炒作出來的價位
剛開始最好一次不要買太多
少量多樣嚐試看看自己最喜歡哪一種
也可以請店家推薦啦

喝咖啡真的蠻好玩的
還可以認識一下咖啡產地的故事
網路上可以查到很多資料喔