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cheanpen
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加入日期: Dec 2001
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Lightbulb [新發現][好險]原來微波爐烹飪也能使用鋁箔

下午回到家,餓的要死,就把中午根本沒拆過的多餘便當放到微波爐去加熱.
噹...
三分鐘過去了.

我把便當從微波爐拿出來,手一摸便當--奇怪,怎麼還有某個角落冰冰的??

打開便當一看,嚇死我了,原來這個便當是烤魚便當,裡面墊了一小張鋁箔紙...

糟糕,不是說微波加熱不能使用金屬製品嗎???我竟然幹了這種蠢事...
但,怎麼沒有出現傳說中的冒火,爆炸呢???

吃完冷冷的烤魚後,忍不住疑惑與罪惡感,決定向google大神請教一下,今天是不是算我走狗運,消防隊才不用到我家.

結果出乎意料--

大同微波爐
http://www.tatung.com/tatungcp/line...A2%E7%88%90.htm
輔助烹飪用具
鋁箔──是一種金屬,具有反射微波的特性,不適宜當容器使用,但可利用其特性來降低微波的烹飪速度,例如烤雞、用鋁箔包脖子、翅膀、雞腳,以免燒焦。

冷凍食品要如何解凍?
http://www.feg.com.tw/magazine/show_faq.asp?SN=1200
(1)低溫解凍法──把冷凍食品移到冷藏室解凍;適合以此法
   解凍食品如:海鮮魚貝類、肉類等較易遭受汙染之食物。
(2)常溫解凍法──把冷凍食品放在室溫中自然解凍;適合以
   此法解凍的食物有:包子點心、冷凍起酥皮、饅頭等。
(3)鹽水解凍法──把冷凍食品放在1%∼2%濃度的鹽水中解
  凍,這種方法通常用來解凍魚類、海鮮類,可使蛋白質
   活動力減弱,不讓營養流失。
(4)流水解凍法──把冷凍食品連同包裝袋放在水龍頭下沖水
  ,需注意不可讓冷凍食品直接泡水,這樣冷凍食品的營養
  將流失;適合以此法解凍的如:海鮮魚類、肉類等。
(5)微波爐、烤箱解凍法──這種方法通常比較適合加熱後可
  直接食用的冷凍食品,如:炒飯、義大利麵等,解凍時可
   在比較薄的部份包上鋁箔紙,讓受熱均勻。

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還好,我只是用了不太常用的材質來加熱,不是用了"會爆炸"的材料來加熱.
Anyway,建議大家下次把東西丟進微波爐時,請先看清楚丟進去的那到底是什麼..

今天真是...好險!!
     
      
舊 2003-05-16, 08:11 PM #1
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