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滄桑悠無愁 2012-11-23 03:40 PM

民俗調理明年納管 賣青草茶宜有登記證
 
引用:
作者自由時報
愛喝青草茶、藥草茶,或者吃藥膳的民眾,真的知道自己吃進了什麼中藥材嗎?是進補?還是會傷身呢?中醫藥委員會主委黃林煌表示,未來將採登記制,鼓勵賣青草茶或藥膳的業者提出書面資料,由主管機關發給「登記證」,讓消費者選擇時多一份參考。

業者需提書面資料

黃林煌表示,中藥材或食材的管理,主要是想透過官方的背書,讓消費者更清楚知道自己吃進了哪些成分;衛生署亦會鼓勵業者多提供相關的禁忌事項供民眾參考,讓民眾消費更有信心,應可產生良幣驅逐劣幣的市場生態。

苦茶之家︰配方是機密

不過知名老店、營業已有八十三年歷史的「苦茶之家」老闆鄭逸雄說,衛生署立意雖好,但執行上有困難。一來,光是一個苦茶就有許多配方,這些配方對業者來說是商業機密,恐怕不是所有業者都願意據實以告。

鄭逸雄說,包括衛生條件、保存期限的規範都沒問題,業者很樂於配合,但成分、製程等機密實在無可奉告;又不是「專利」申請,公權力也未保護業者,憑什麼要業者公布成分!

此外,中藥界目前資訊混亂,衛生署食品藥物管理局與中醫藥委員會目前公告表列「可食用」的材料,就有明顯落差,光是當歸和川芎究竟該算食材或中藥材,認定就各不相同,業者擔心未來恐無所適從。

例如食品藥物管理局公告的「可供食品使用原料」,共有七百三十二項,當歸、川芎都在其列,但人蔘卻不在其中。反觀中醫藥委員會的「藥事行政法規」中所公布的「可同時提供食品使用之中藥材」,卻只有兩百一十五種,當歸、川芎、人蔘通通不在其列。

食管局食品組簡任技正王慧英表示,如果有食材未列於其中,表示這項原料的食用安全性未經評估,不建議使用於食品中。有些食材則會標示有食用限量、限用產品型態或警語。

藥食難分源 哪些該登記?

但業者應如何區別使用的原料,究竟是中藥材還是食品?哪些該登記?若不先行統一標準,只會天下大亂。

黃林煌表示,目前規劃是針對中藥材入食品的部分,未來將鼓勵業者提出書面資料,讓主管機關了解其成分、製程、衛生條件、保存期限;衛生署中醫藥司發給登記證,但與民俗調理認證一樣,並非強制。

黃林煌也強調,如果藥材使用有危害健康之虞,未來會訂定罰則。登記證也有時間限制,會定期更換,並設置稽查機制,要求地方衛生機關稽查把關。


立意良好, 不過食物和藥材真的很難分... :flash: :flash:

SUNGF 2012-11-23 03:45 PM

引用:
作者滄桑悠無愁
立意良好, 不過食物和藥材真的很難分... :flash: :flash:


可樂 & 沙士 也要納入


:mad:

ywe. 2012-11-23 03:52 PM

塑化劑那些都吃到爽了.中藥算啥 :laugh:

阿源伯 2012-11-23 03:54 PM

想一堆有的沒有的怪招擾民,
真的是政府最拿手的把戲。

怎麼回事 2012-11-23 03:57 PM

藥食同源

中藥的藥材很多都是可食用的食材 不可當食材的藥材反而是相對少數

傷寒第一方:桂枝湯 所用的東西全都是食材或食用香料



管這個 :jolin: :jolin: :jolin:

滄桑悠無愁 2012-11-23 03:58 PM

引用:
作者SUNGF
可樂 & 沙士 也要納入


:mad:


這兩個有療效嗎? :confused: :confused:

michelle-lai529 2012-11-23 03:58 PM

結果加一堆塑化劑跟香料化學添加物,根本沒草藥成份的飲料大廠能通過,並取得登記證;真正用天然草藥熬煮的中藥行,卻死都拿不到登記證......

我要回來 2012-11-23 04:03 PM

引用:
作者阿源伯
想一堆有的沒有的怪招擾民,
真的是政府最拿手的把戲。



現在玩死了高壓電產業,又開始要玩中藥了嗎?

sutl 2012-11-23 05:01 PM

引用:
作者滄桑悠無愁
這兩個有療效嗎? :confused: :confused:

可樂在早期必須到藥房買,是一種感冒糖漿。

ExtremeTech 2012-11-23 05:08 PM

引用:
作者SUNGF
可樂 & 沙士 也要納入


:mad:

http://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%A2...%8F%9D%E8%91%9C


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