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- - 請教有人品嘗比較過牛X牌的炸醬系列罐頭嗎？
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請教有人品嘗比較過牛X牌的炸醬系列罐頭嗎？
(非****)
自從前幾年網上開始討論維力的炸醬罐頭，就持續買個放在冰箱裡，用來拌麵、粄條或炒菜。但是原味、素食、沙茶炸醬等口味吃來吃去總覺得比起以前吃的泡麵炸醬調味包要偏辣，香味似乎也差點。 後來看到牛頭牌也出炸醬罐頭，一直都沒買一罐嚐看看，不知道有沒有人嚐過？與維力牌比較起來味道有何差別？ 又，附帶個人品嚐經驗，牛頭牌出的紅蔥肉燥罐頭比統一的肉燥罐頭要香且好。不知為何，統一的肉燥罐頭似乎也沒有統一肉燥麵裡的肉燥包要香，不知是否有人也有同樣的感覺？ |
牛頭牌紅蔥肉燥很棒 :like:
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我也覺得牛頭牌的比較好，不是味道好
而是維力拿去冷藏它的油會凝結成白色塊狀，這種油比較不好 |
引用:
類似的看法也出現在內人對於牛頭牌與統一肉燥罐頭的比較上，她說統一的冷藏後，上面結了橘黃色的油塊，明顯是棕櫚油成分偏多，比較不好。 不知這是否就是統一肉燥罐頭沒有以前肉燥麵裡的肉燥包香的原因？ |
:cry: :cry: :cry: :cry: :cry:
牛頭炸醬不要買... 比維力炸醬更難入口... 也許是吃慣了維力炸醬麵那種口味... |
引用:
是嗎....維力是用維力清香油(豬油跟其他油調合)為基底 會凝結成白色是正常的好唄.... :unbelief: ps..維力麵用的炸醬跟罐裝的炸醬除了基底油不一樣外,鹹度也有差異 謎之聲 .... 維力的素炸醬應該是所有炸醬中味道最香,最接近泡麵的,要買請到公司買,外面不賣 :stupefy: |
引用:
題外話，現在的維力清香油也不如以前香，幾乎沒甚麼豬油的香味，用它來炒菜還是得放肉絲。 所以自從家裡上一次的清香油用完之後，就改用菜市場賣的雞油或豬油來用。 |
引用:
是說一般在大賣場所賣的維力素炸醬罐頭與該公司自售的不同？ |
家裏都買那種維力炸醬(不是素的)，吃起來的感覺是不太適合完全拌乾麵
要混一點湯才會比較均勻，不然超級死鹹..下次可能要試一下前面講素的 還有大賣場大桶的有時候也沒有比較便宜，為了集滿幾仟買買兩桶看一桶 特價148，沒特價189...附近的小雜貨店175，沒那種美國時間巡特價的 |
維力的醬特別死鹹
牛頭牌的醬比較沒那麼鹹，所以鹽跟醬的比例要自己搭配好 不然牛頭牌的一罐很快就吃完了 另外 比較健康的油是豬油才對 豬油可以直接拿來喝，沙拉油你拿來喝看看 :laugh: |
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