這個導演是誰???
 

炒作年終？ 戴勝益怒：王品沒那麼小人
記者陳靜宜╱台北報導 | 聯合新聞網 – 2012年3月23日 上午2:52

導演曹瑞原指責王品制式化的服務方式，是種粗俗而沒有品味的飲食文化。王品餐飲集團董事長戴勝益回應表示，「制式化的服務」是身為連鎖餐飲業不得不然的作法，以便將客訴降到最低。


戴勝益表示，如果只有一、兩家店，確實能夠以個人化風格來提供服務；不過王品集團的員工有上萬人，如果開放個人化風格來說菜，相信有百分之十的員工，能表達得比公司規定還要好，但是其他的百分之九十的員工，就可能做出擦槍走火的表現，與其如此，就要以減少得罪客人的頻率為最高指導原則。


「這是一種兩害相權取其輕的作法，所以要建立ＳＯＰ（標準作業流程），而且要帶著感情去執行。」戴勝益補充說，他從未鬆懈對客人的服務，每一通客訴都會親自看過簽名，情節中等的就請祕書致電給店鋪，情節嚴重的就直接打給品牌總經理。


曹瑞原眼中粗俗的飲食文化，卻受到泰國餐飲集團的肯定。戴勝益說去年七月泰國Mai Tan企業取得旗下陶板屋的授權代理，在泰國開第一家店，看上的就是王品集團得以複製的制式化服務。


戴勝益也承認確實有些員工的服務不到位，但比例並不高，且年資越長，應越能帶有情感地介紹菜色。


至於曹瑞原認為戴勝益在股票上市前，用年終二十六個月、財產分配等話題來炒作。戴勝益動怒說，「王品沒那麼小人，也沒那麼爛。」他說，關於年終獎金誤報一事，事後已對外澄清，以王品的知名度跟品牌形象，不至於要用這種手段來炒作。

-------------------------------

有人知道事情的原委嗎???

就是拍新版飲食男女那個

上次看簡介，電影裡拍的都是素食

感覺好矯情....

沒猜錯的話大概就是在替新片炒新聞了

我對曹瑞原最有印象的一件事
就是有一年金鐘獎他的戲爆冷門輸給了霹靂布袋戲，在媒體上和蕭淑慎酸溜溜的嘲諷布袋戲
從此以後我就對這種自以為有格調的假文人很不屑
(往後證明蕭淑慎根本是毒蟲，用隻毒蟲當女主角，格調能高去哪?)
我猜那年評審應該也都很不爽這些人，所以故意把獎頒給霹靂吧?

看文章就知道

拍戲去指導人家怎樣管一家企業............

後面 開放給大家接龍 :think:

那導演是說吃個餐，服務員在那邊裝B裝熟假裝很有氣氛，用餐環境弄的吵雜不堪.

先不提曹,
蕭淑慎的演技有一定水準,演技和吸毒無關,用這種標準衡量一個人的才華,你的格調又....?

公眾人物的道德操守...

陳冠希事件...

說真的...
我才懶得管一個導演覺得哪家餐飲業如何如何?
感覺在炒新聞罷了!

不過我同意王品餐飲的服務確實像小和尚念經, 有口無心

比方說去敦化北路的沾美牛排, 或者忠孝東路的紅屋牛排, 整個餐廳的氣氛就是高雅溫馨的, 服務人員是看著你眼睛跟你對話.

十幾年前去王品牛排的時候, 服務人員眼神不知道在看哪, 機關槍似的背誦他們牛排的特色與製作過程, 嘴巴好像含了顆滷蛋一樣, 聲音又小, 念完之後就走人了.