請教義大利麵如何捲的順，吃的優雅？
 

中餐還算蠻常吃義大利麵，不過每次用叉子捲麵的時候，總是越捲越大團~XD
(太笨了~沒天賦@@)

或者是捲一捲，那一團又掉回盤子上。

請教有無影片、圖片教學參考一下，可以把麵條捲的漂亮~吃的優雅的呢？
謝謝。

嘴巴張到最開 整盤倒進去



搞定~~~

把麵用力吸進嘴裡,吃完後用叉子剔個牙,記得用手遮一下比較優雅

請配合湯匙一起使用~
左手拿湯匙~右手叉子
適當分量~拿捏個幾次你就上手了

麵體用叉子挑起來後~在湯匙凹面轉動
一口量約一湯匙~大概就這樣~

幫你找到了~原產地唷~ :laugh:

http://www.annamariavolpi.com/how_to_eat_spaghetti.html

感謝提供好方法，
剛剛試了一下，果然透過湯匙內面的弧度，麵條可以乖乖地捲在叉子上 :like:
原來會隨餐附湯匙並不一定是要拿來喝湯~ :p

用叉子多捲幾次就知道要捲的份量，必要時用湯匙分掉多餘的麵條只捲適當的大小就好。
湯匙可以跟叉子成垂直(湯匙橫的，叉子直的)仔細把麵條捲好，捲完後叉子擺橫的再送入口中，
做起來雖然很麻煩但這跟外國人練筷子一樣，練多了自然習慣。

若是多人吃的大鍋麵條(常見於家庭宴席場合，大盤子裝著很多麵條)，可以用湯匙跟叉子合起來當作夾子一樣夾起一大團麵條分食給別人。
*叉子、湯匙彎曲面要同一方向，不要用一手拿叉子一手拿湯匙。

傳統上英法式餐桌禮儀不使用湯匙吃東西(尤其是吃米飯)，湯匙只用來喝湯。
不過義大利或東歐就沒有這麼拘束，近來中東等異國料理在歐洲更流行後，不少西歐人也不見得遵守這樣的規定。

以上是指標準西餐禮儀(源自法國飲食習慣)，在台灣人的場合其實不需這麼拘束，
但到了高價西餐廳或在高雅女士面前，學一些西餐禮儀倒是不錯的。 :)

台灣的西餐禮儀不是就只有一項: "不讓女士掏腰包" 嗎?

不過最怕湯汁不夠濃稠，
邊捲麵條(Spaghetti)，湯汁不斷地由切線拋出... :jolin:

像Conchiglie 、Fusilli 那種非傳統麵條而是一個一個呈各種形狀的麵，
湯匙就變成畚箕，叉子變成掃把，叉子把麵掃進湯匙裡，然後叉子一個一個插好之後再送入口。
也因為西餐個人份的麵條份量不多，用這種繁複的吃法，也不會花太多時間。

但中餐習慣吃合菜或單一份量較多，往往西方人會很不習慣。
以前看過一個節目是義大利人到山西太原吃麵，
當他看到當地的褲帶麵(每條約四五十公分長，寬度跟皮帶差不多)嚇了一跳，
他忙著問要怎麼吃？服務員遞給他一根舀湯用的大湯匙，示意要他用筷子夾麵條放進湯匙裡慢慢吸著吃。
吃完之後他突然想到如果義大利麵這樣吃可能速度還比較快∼∼∼ :D