反式脂肪
 

平常買回家後只注意保存期限,想不到竟然有反式脂肪.....
以後變成拒絕往來戶,不過還是謝謝他的誠實........

你只注意到反式脂肪

沒注意到香料還有其他添加物

弄到最後你搞不好根本沒有一家敢吃

聽說反式脂肪對身體的壞處比動物脂肪還要大 :stupefy:

冰淇淋裡頭的反式脂肪一般是天然的.

反芻動物 (牛, 羊, 等等)的脂肪以及奶脂大概有 5%左右的脂肪是反式脂肪. 天然反式脂肪叫 vaccenic acid, 是一種omega-7油脂. 天然反式脂肪跟製造的反式脂肪是完全不一樣的東西. 在外面吃牛肉或者羊肉都會吃下部分反式脂肪

以這個例子來看, 每份脂肪 16克, 反式 0.9克, 差不多5%. 去外面吃牛排也差不多這個數量

要避開得要完全不吃牛羊肉, 不喝牛羊乳

不用大驚小怪

問題是在你不清楚廠商用的反式脂肪是天然的還是人工的~

天然的對人體無害~人工的才有害~

我印象中，我們強制標示的是人工反式脂肪，而非天然

不知道對不對？

這是真的. 台灣早期都吃豬油, 老美很早就用植物油或者合成油
但是他們心臟病的比率似乎比東方人高

成分有標出來, Haagen Dasz看起來沒有人工的東西, 都屬於從牛奶抽取出來的東西.

比反式脂肪更重要的是多少時間吃多少冰淇淋. Haagen Dasz屬於高脂肪食物, (~13.5% 是脂肪). 每周吃一桶應該沒有什麼影響, 每天吃1桶可能就會有問題.

我記得不管是天然的還是人工的反式脂肪都是要標示的。
這個廠商還算是誠實的
看看下面這個連結：

反式脂肪標示　應嚴把關

目前臺灣規定市售包裝食品營養標示，必須標示飽和脂肪及反式脂肪的含量，並規定「每一百公克或一百毫升食品中，反式脂肪含量在零點三公克以下，就可以標示為零。」但各家業者卻各自以每五十公克，或是三十五公克為計算量，讓反式脂肪含量低於零點三公克以下，導致食品包裝上紛紛標示為零，嚴重誤導消費者。

這種無良商人才是真正的糟糕∼∼

好像是天然和人工都是有害的 :shy:
只是天然的反式脂肪在營養管理分類上會歸類為飽和脂肪, 而在產品上標示反式脂肪含量的地方或國家, 例如美國, 此成份標示僅包含人工處理所產生的反式脂肪。