各位的飯放入冷藏會反青嗎?
 

因為最近有換冰箱,
我不確定是換冰箱的緣故?
還是米的品種不同的緣故?

如果煮好的又沒吃完的米飯,
放入冷藏,
好像隔天就吃起來"反青"了?

應該是變比較乾硬.因為冰箱裡物品都會失去水份....

要加點水在飯裡.再蒸一下....

不過還是建議儘快吃完.米飯只要隔餐就不好吃了...

隔夜飯 可以拿來做炒飯

直接把蛋打進鍋中飯裡
然後用筷子在鍋中攪拌
等到每顆飯都有沾到蛋後

鍋子先加油 (可以再加一些香油跟豬油)
然後拌好的飯下去炒
這樣每顆飯都會乾乾的
差不多好了時 加些璁花 就OK了

也可以在這時加蕃茄醬
料的話要先炒好然後在最後步驟跟璁花一起下去

這樣就很棒的一餐了

照理說來是不會

我們家都用保鮮膜包起來
一塊一塊冰冷凍!