台南•愛夏子
 

今天被軍曹給約了出來,來到這家樹林街的愛夏子,
是間相當有人氣的大阪燒專賣店。



店裡的櫃台日式風格強烈,旁邊還擺了幾桶久,還有一棵假樹。


花樹雖然是假的,但拍起來還不錯看呢!


座位中間有鐵板,上頭還垂下一條長長得抽風管,看起來跟燒烤店很像。


餐具除了盤子跟筷子外,還有一隻可愛的小鏟子。


點菜可以選擇讓工作人員製做,或者是自己DIY,不過我們對自己的手藝沒信心,
所以還是給穿浴衣的女店員代勞吧。


這幾張是廣島燒的製作流程。將材料跟麵糊攪均勻,倒在鐵板上煎,而後擺上培根,
再來就是炒麵,麵炒完再擺上去,打個蛋翻面,等蛋跟廣島燒結合後再翻面,刷上醬汁
再灑一些海苔粉就完成了。














軍曹亂入!


雲劍亂入!



回歸正題,廣島燒口味酸中有甜亦有鹹,口味上我還蠻吃得慣的,
高麗菜的脆跟香Q的炒麵十分對味。


廣島燒誘人的斷面。



這是大阪燒,跟廣島燒差別在沒有炒麵,上頭灑了柴魚片,
口感比廣島燒要來得黏稠一些,味到尚則相去不遠。



文字燒是從別桌分得到的,所以沒拍到製程,
吃起來溼濕稀稀的,口味就不太一樣了,裡頭
吃到的是魚肉,也加了明太子。


味道是不錯,不過價格真的是偏高,最低價位的都破200,
還要加10趴服務費,推有錢想嚐鮮的去吃吃。


營業時段
中餐:11:30~14:30
晚餐17:30~21:30

挖我超喜歡吃廣島燒跟大阪燒的
該換K-5了啦XD
謝謝雲大的分享

K7我打算撐到過保的呢^^

在哪裡 :confused:
雲大「暗坎」了喔 :D

雲大最近是加薪還是中樂透了
都po高檔位的店喔 :cool:

我比較想知道的


以前這附近有一間樂山娘的日本料理店


現在還在嗎？

我會想到阿部寬在熟男不結婚裡面
認真做大阪燒的情節XDD

[日式]台南-柊 御食事處(原樂山娘拉麵)
http://www.wretch.cc/blog/WretchFood/12756786

愛夏子剛好就在 柊 御食事處的旁邊呢
這頓軍曹請免花我的^^

這間開一陣子了...生意不錯.....

回樓上的...樂山娘在照片左邊就能看到.....還活著....生意還是很好..


雲大怎沒去三越中山店拍美漫?

其實很懷疑你跟軍曹的關係XD

話說在台灣要吃到好吃的廣島燒文字燒不太容易，在台北已經遇到好幾次地雷....

話說雲大有沒有考慮將這些美食記錄集結放在某個blog

未來路過台南可以繪製美食地圖一家家吃，每家店在放一個橡皮圖章供人蒐集

讓這些店面拓展客源也能表彰在地美食文化:D

其實我落腳巴哈姆特部落格很久了.....
http://home.gamer.com.tw/homeindex.php?owner=o5432100