八斗子的海菜可以撿嗎?
 

近日因為基隆市公車免費的關係 , 搭了一趟 103 到終點八斗子

結果發現公車站旁海灘上全是這種海菜

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路旁也有其他店家在曬一樣的東西

http://www.flickr.com/photos/486618...236520/sizes/m/


這是有價值的海洋產物嗎?
不過走一圈海邊就撿不完了呢
有人會去玩時順便撿這些石花菜嗎?
撿了.....你敢烹調嗎 ?

我有看過有人撿但大都是老一輩的太太
我自己是不敢啦因為那附近野狗還算多
它們有沒有在那邊上廁所就很難說了

:confused: 這東西能吃？？
以前當兵在外島的時候，每隔兩三個月就要清一次這個
我和一些阿兵都把這當成
在外海因為污染而死去的海草，隨著潮汐被打上岸來。

大家吃的石花凍 就是用這個煮出來的呀 :laugh:

所以自己煮會比較安心

外面的跟本不知道有沒有洗乾淨 泡水讓髒東西泡出來

海邊的可以撿, 人家門口的不能撿 :like:

查了一下資料 , 聽說要至少六洗六曬
曬的話就是曬太陽曬到乾嘛
洗的話.....是要泡多久 ?
有些人說商家賣石花凍的可能趕時間都曬的時候灑灑水而已也沒什麼清洗
真有這種情形嗎 @@

商人都有良心的話哪來的黑心食品...
吃不死人管你慢性中毒還是怎樣沒爆出來就都沒事 :flash:
蟻大力都能河蟹掉了沒什麼清洗也不怪啊 :unbelief:

海邊的可以的.

前幾天撿了一點回去 , 大概弄了一小碗海珊瑚

結果聽說那樣一份在日本料理店要賣 180 元

真是....令人感到有趣的價格...

查了一下網路的資料 , 是種富含膠原蛋白的食材

至於石花菜就是洋菜 , 拿來做果凍煮凝結的原料

還查到寒天去了........

只能說這海灘上的東西雖然隨便讓你撿但還真有著不小的學問

拿來高溫烹煮,其實不需要擔心細菌問題啦~

像我們客家人吃的菜圃都是放在地上曬的 :ase