台南裕農路/天下無雙/吉大炭烤雞排
 

今天下班回家時,看到這家雞排攤開幕,在車上看到價目表上
有個前所未聞的特別口味"臭豆腐雞排",不知道會是怎樣味道???
回家吃完晚餐,騎著單車出門一探究竟。


點了一份"臭豆腐雞排",等待時跟老闆哈啦了一下,老闆拿出保鮮盒,
裝著加了臭豆腐的雞排,我聞了一下,這味道果真~臭阿!



香酥的雞排,肉質口感偏乾硬,吃起來很有味道,
想不到雞排與臭豆腐能如此契合,獨一無二的味道讓人印象深刻。



開幕買雞排送2串10元燒烤,看了一下店家用的爐具,嗯~側烤式紅外線爐,
跟一般的紅外線爐熱源直衝向上不同,這種爐熱源在爐下正側邊,熱氣會拐
個彎才跑上來,算是比較間接的加熱方式,比較不易烤焦食物,但要烤熟食物會更耗時。


很讓人訝異的燒烤,食材並未醃過,單純靠食材的鮮度,再加上椒鹽與孜然調味粉,
簡單帶出食材最原本的好滋味,青椒爽脆多汁,甜不辣軟Q香甜,這肉串更是不簡單,
用的竟是里肌肉,灑上魅惑的香料孜然粉,讓人陶醉不已,有吃居酒屋燒烤的感覺。





營業時間:下午4點~晚間12點
價目表




路觀圖

我看成吉他大炭烤雞排 :laugh:
這雞排看起來還滿好吃的 :hungry:

肚子餓了肚子餓了
肚子餓了肚子餓了


可是我才剛吃飽.... :ase

香氣迷人
不過若不喜歡臭豆腐
那就是臭氣逼人囉

臭豆腐好吃啊
我覺得可以發明一種食物
不是只沾臭豆腐粉
將臭豆腐裹雞排去炸
簡稱臭..... :ase
這樣就可以吃到兩種口感跟美食 :hungry:
一份賣50元
這樣應該也不錯啊 :D