台南民族路古代煮藝
 

最近在赤坎樓附近,注意到新開一家店,招牌標榜著手作料理,
剛開幕還有乾拌麵特價,來去吃看看。



看看菜單,賣的大多都是小菜,跟關東煮之類的湯品。


先來道蝦捲嘗鮮吧!
用料相當實在,切面還看的到蝦子,
內餡口感軟而綿密,還算不錯吃。


看起來相當油亮誘人的乾拌麵,麵條Q度還不賴!
不過吃來覺得有點清淡。


店員問我要不要試試加點四川麻辣醬,個人有點怕辣,所以不敢用太多,
舀了一小匙後,拌拌麵再吃看看, 嗯~真像換了一碗麵!
吃起來更香更可口,辣度也只是微辛,真是罐好醬。




牛蒡天婦羅,在軟Q的甜不辣中,夾雜的牛蒡絲,有
獨特的香氣,值得一試的小點。


這道味增燒肉真的很棒,油炸的豬柳條,肉質彈性很好,
咀嚼幾下還吃的出味增甜味,令人印象深刻。


最後來碗香菇貢丸湯吧!
一口咬下,只覺得這丸子彈性極佳,口感紮實,
放入口中咀嚼,一嘴滿是鮮甜,現在回想起來還是很陶醉呢。


聽店員說這些東西都是手工作的,嗯~手工的真的有比較讚!

地址:民族路2段401號
營業時間:早上11點半~晚間9點
地圖

明後天找時間去吃 :like: :like: