長榮路手工窯烤披薩
 

上星期颱風天,經過長榮路看到這家店,被招牌上窯烤兩個字吸引,
披薩店台南是很多,但是標榜窯烤的卻是前所未見。

地圖


看到店外招牌,知道是以吃到飽的模式經營,
特別要注意的是,要外加1成的服務費喔!



採開放式的廚房,料理的流程都能一目了然,
最顯眼的就是那橘色的大石窯。


今天就來試試水準如何吧!?


基本上會出沙拉 濃湯 跟炸類這三樣,一盤披薩可以選三種口味做成一盤,
吃完後若還要吃,直接跟服務人員點就可以了,出菜速度還蠻快的。





主打的窯烤披薩是現點現做,所以要等一下下,店員把麵團桿平,再手上拋摔個幾下,
放好配料,再送入窯中,烤時還不時注意窯內情況,經過這些手續後,熱騰騰的披薩出爐囉!


窯烤的好處,能有均溫的效果,讓披薩從內到外都受熱均勻,
吃來確實有獨道之處,尤其是披薩外緣部份,相當的酥脆香氣迷人。

台南真好∼∼
台中還沒看過這種店

拍照真厲害 fz28果然是好相機
拍得好好吃喔

哭哭...

已經離開台南了:cry: :jolin:

還有一堆吃的都還沒吃到=口=!!!a

下次回到台南不知道何年何月了...囧rz

嗯...？

相片畫質突然比之前好很多...
樓主有換過相機？ :confused:

沒阿~~我還是用FZ28

台中市有手工披薩啊,但是不知道是否為窯烤

就是在那個美村路真好味烤鴨(這個烤鴨超有名的啊)隔壁一點點,有兩間義大利料理小店,有間有賣手工批薩啊

至於磚窯烤的麵包就是在公益路的凱福登(裕毛屋)的森本麵包了

可是...他是吃到飽阿阿阿阿阿阿阿阿阿

過兩天來去吃吃看XD
這味的看起來不錯，又開在學校旁邊，應該會比之前的茶館來的長命一點
:laugh:

這真的是珍貴資訊了.....高雄本來有一家...倒了....所以還想懷念一下這樣的口味 :like: :like: :like: :like: :like:

新開的店喔~~
不然前天去吃必勝客居然沒注意到它........
找一天去吃看看~~