想在網路上開店，素食水煎包，請問大家的接受度?感恩!!!
 

目前待業中，被裁員潮掃到 :cry:

因為每天呆在家裡實在太無聊，所以每天都在pcdvd閒晃 :jolin:

我自己對吃的東西很挑，家妹更是如此，最近突發奇想，想說自己的阿姨在賣素食的水煎包，如果在板上開店販賣，不知道接受度如何?因為我媽說，只要吃過的人都讚不絕口，連我的伯父(極端挑剔，不吃素食者)都稱讚，不過沒先告知是素食的 :ase

我自己也覺得好吃，味道很夠，加上外皮跟一般的水煎包不同(阿姨自己研發的)，冷掉不會硬硬的。阿姨已經在菜市場賣好幾年了(把2個小孩從國小栽培到國立大學)，想把技術傳授給我，無奈，我太笨，加上一直都有工作，所以沒機會學習!!

如果我在網路上開辦試吃活動，素食水煎包的接受度會高嗎?畢竟是素食的(沒包肉)，所以有點害怕，怕業績慘淡 :cry: ......

希望能得到大家精闢的見解，甘溫~
(潛水已經很久了，第一次發文，請各位大大、前輩多多捧場!!)

嗯~不必強調素食~~

其實東西好吃最重要~

像紅豆餅也是素的~~

能學一手功夫也不錯~

不過因為食品的配送

會影響新鮮度及口感~~

還是先推攤車賣比較好~

資金投入也不會比較大~~

小小建議~

如果是冷凍食品，消費者的烹調技術是否重要，可否輕易重現同樣美味？

還有你想要的客群和競爭者是那一類的？ 是追求低價位的還是美味

餐飲業好吃絕對不等於生意好，當然"不難吃"一定沒生意;)，把整個消費流程都掌握清楚才是重點

我是以一個消費者的角度來看待這件事

ps. 水煎包有葷的嗎？ 我還真的沒吃過 :ase

碎絞肉+高麗菜 :like:

補充說明~水煎包
 

品名:素食水煎包

說明:

1.純手工製作
2.內餡的高麗菜一定有清洗(聽說很多都不洗的.... :jolin: )
3.雖然是素食的，味道算重口味的
4.外皮獨門配方，冷掉不會硬掉
5.已經賣很多年了，技術純熟

價格:一顆10元買五送一

可能我家附近都賣素的吧…

印象中吃過包的都是豆皮＋高麗菜＋些許蒜頭，然後不加醬料直接吃

當然有胡椒的水煎包我是絕對不碰…（個人從小就不喜歡胡椒）

ps.我覺得水煎包最大的缺點應該是太油膩 :flash:

謝謝你的建議，這裡真是人情味十足，一發文馬上有回應， :like:

技術層面(配送、跟保存)都需要機器跟研發時間還有資金，所以我才想說，先做市場調查，避免做白工，台中市的租金不便宜，加上目前只有我一人，連發財車都不會開(駕照是裝飾用的)，才會想以網路跟台中市外送為主打!!! :ase

請問您阿姨是在台中嗎？
有機會的話去吃吃看

未來會考慮宅配之類的嗎？
因為我每個月固定有幾天是吃素，苗栗這邊素食又少到可憐，幾乎都快吃膩了...
另外想請問，這種東西保存期大概是多久？

呵呵
去找找有OL的地方

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