不能說的鱔魚麵
 

這是在許多美食布落格,享有夢幻盛名的小店,不過老闆不希望
,撰文者公開地址,所以很多撰文者都以不能說的鱔魚麵,開題寫文分享。
ps:在Google強大的搜尋能力下,也終是被我找到了! 下五5點開始營業





倒置的竹篩上,放滿了處理好的鱔魚,宛若伏屍滿山一般........


老闆正炒著鱔魚,鍋裡煙霧彌漫,傳來陣陣酸香。


這的鱔魚麵,口味很平均,不太甜,也不太酸,吃起來有點微辛,拜老闆炒功了得,
鱔魚肉的口感與鮮甜都完整保留下來,滑Q鮮甜真是好味!




吃完還跟老闆閒談一番,被問到意外的話題!
(老闆問: Canon跟國際牌的相機,那一個比較好??)
老闆感覺是很熱情的人,但對自己的東西又很謙虛,
說他鱔魚麵好吃,他卻說那是我還沒吃過別間炒的,
這番閒談完,對老闆,我心中多了份欣賞!!!

老闆的態度 再度得證一句話 只要有心 人人都是食神 :) :laugh:

這種鱔魚麵才好吃 :flash: :flash:

我吃過師大路的鱔魚麵

鱔魚麵的肉塊都有魚刺 :nonono: 　

虱目魚湯的也是 :nonono:

看到通通Pass :rolleyes:

新營也有間鱔魚麵很好吃

我從小吃到大!!(目前大二)

價格也滿便宜的

詳細的地址不知道

有知道的大大可以幫忙補充嗎?

只知道看到一家7-11左轉就對了

到處都在介紹這家........

其實不難找啦
:flash: :flash: :flash:

老闆在炒魚的時候有殺氣的說 :flash: :flash: :flash:

喔喔
害我肚子餓了
前幾個月去過台南
吃過兩次鱔魚麵
都會酸酸的
是因為放醋的關係嗎?

忽然發現 雲兄 的文筆也是了得!

小時候某次和家人穿過台中的一條溪
鱔魚忽然就給牠冒出來了
印象中至少抓了超過二十條吧...
想想應該是從附近的哪個養殖場偷溜出來的吧
清澈的溪流裡沒理由會長鱔魚的...

我不敢吃鱔魚....
這類的店我會點花枝意麵
這種意麵的麵條好像南部才有
我以前在台中的時候
點意麵，端上來的都是一種很像泡麵的麵條

這類的店我只會點其他麵+1

不過那種酸酸甜甜的湯頭真讚
(買回家)把麵吃完後會繼續加飯吃
真的很下飯 :hungry: