討厭吃鹹菜酸菜的人會很多嗎?
 

今天經過一家食神滷味,
想說天氣冷冷的喝點鹹湯不錯,
接著還要去買點東西,
離開幾步後小姐問我什麼xxx的?
我看她還滿可愛的就說好,
其實大雨中聽不太清楚她說什麼?
拿回來後...
湯幾乎是乾的!?
還沒有鹹菜!?
才想起來她好像是有提到鹹菜,
想想店家有需要這麼摳嗎?
大部份的人會吃魯味不要鹹菜嗎?
這還用問?
唉~
叫了一包貴貴的還吃得真不爽!
這種感覺最爛了!
還有,
食神魯味都是特別乾還是怎樣?
還是遇到的這家店比較ko?

食神的是很乾
如果真的要喝滷味的湯我都選別間中藥口味的

這是連鎖的嗎 :confused: :confused: :confused:
豐原三民路也有一間的說.....是攤車 :laugh:

酸菜還不錯，酸菜白肉鍋那種很好吃
酸菜也要看怎麼煮，像梅干扣肉裡的那種，我有吃過單純下去蒸...不怎麼好吃
還有客家人的菸葉飯裡的那種作法(勉強算酸菜吧)，也很好吃
福菜也一樣，要看和甚麼東西一起料理
食材好也要手藝好

不過一般外面賣的便當裡的那種鹹菜，因為大部分的都很難吃....
而且很容易被其他的食物的味道搶走，都會叫他不要放

酸菜這種東西見仁見智
所以~~
無法統計

除了加熱滷味外
乾的是正常的吧

其他家酸菜好像是特定的滷味才會付
其他一般應該都沒有

酸菜 . 榨菜 . 梅干菜 . 福菜 . 仆菜 . 醬菜 . 鹹菜 . 霉菜 . 泡菜 ....
查一下維基 . 還真是難定義

因其不適用於我這邊客家人對醃漬菜的認知

酸菜個人是不允許直接加到魯味或牛肉麵裡
因為這樣原味會吃不出來

說到酸菜，有些超市賣的那種真空包酸菜，染色染好大，
記得有次買回來煮酸菜鴨，
酸菜才剛下煮滾的清水，整鍋變黃水！ :shock: