有關酪胺酸以及色胺酸
 

請問這兩種東西要從哪些食物上攝取呢？

目前我只知道有些奶粉會含有色胺酸，但是我不知道確切品牌。

至於酪胺酸我對攝取食物選擇方向完全一無所知... :jolin:

知道者拜託推薦一下。><"

感激不盡。

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這是我哥的帳號@@

色胺酸(Tryptophan)為必需胺基酸

人體無法自行合成 蛋白質類食物應該都含有

酪胺酸(Tyrosine)為非必需胺基酸

人體可自行合成

均衡的飲食 才是通往健康的道路

謝謝你的資訊。 :)

上學期的營養學快忘光光了..

基本上你身處一個開發中國家或已開發國家是不用太擔心這個問題

一般而言,我們會比較注意食物單元化的地區,如甘肅,非洲國家

像是玉米就缺乏Try,而馬鈴薯或稻米則是品質不夠好,或缺乏Iso

計算營養成分的時候都要考慮...

你還能上來發言,只要別太偏頗,重點應該是精緻飲食帶來的文明病

有興趣可以買一本台大醫學院生化所 黃XX寫的營養學精要 那本是Bible!

怕缺東少西可以考慮吃酵母粉泡牛奶, 缺點是黏牙; 吃完必須立刻刷牙甚至水柱噴射沖洗牙齦.

只要不偏食~

在台灣這個地方生活
不太會有缺乏的問題~ :D

富含色胺酸(Tryptophan)的食物包含：
乳製品、五榖雜糧（小米、大豆、堅果類）、蛋、肉類、香蕉、海藻等。

酪胺酸(Tyrosine)是經由苯丙胺酸(Phenylalanine)催化而成
只要攝食足夠的苯丙胺酸即可。

富含苯丙胺酸的食物其實與色胺酸差不多，上面很多人也說明過了...
一般蛋白質含量較高的食物都能相對攝取較多的苯丙胺酸。

不過，有個罕見疾病剛好不能攝取過量的苯丙胺酸...
網頁上有標註含量偏高的食物，您可以參考一下...

• 苯丙胺酸含量高

你們真是好人。(淚)

其實我會問這個是因為...

我們生物老師(俺高中)說，有憂鬱症、躁鬱症吃這個會比吃藥有幫助。

然而我有一個患有那些症頭的朋友，所以就上來問這樣。

上述論點是基於以下代謝途徑

http://en.wikipedia.org/wiki/Tryptophan
Tryptophan (W) 色胺酸 --> Sertonin (5-HT) 血清素 --> melatonin 退黑激素

http://en.wikipedia.org/wiki/Tyrosine
Phenylalanine 苯丙胺酸--> Tyrosine --> L-DOPA --> dopamine 多巴胺 --> catecholamine 兒茶酚胺 (EP/NE)

要買可以直接打到下面這兩家問就可以
Aldrich-Sigma (http://www.sigmaaldrich.com)
Spectrum (http://www.spectrumchemical.com/retail/) ==> 這家的買 FCC 食品級就可以, BioChem UltraPure 生化超純級拿來吃就太浪費.

如果銷售員問太多問題, 那麼去台北後火車站天水街逛一逛也可以.

正常做法是
1. 增加產量 -- 飲食療法提升 5-HT/L-DOPA 濃度.
2. 做運動曬太陽 (e.g. winter depress, 冬季憂鬱症)
3. TCA (tricyclic anti-depressant) 三環抗抑鬱劑
4. 減低代謝損耗 -- MAOI (monoamine oxidase inhibit) 單胺氧化脢抑制劑

GNC, Costco 的色胺酸貴多了!

:eek: :shock: :( :jolin:
被發卡了... :cry: