最近出現泡茶機沖出來的茶
 

最近逛街發現有些新開的飲料店
標榜自己是鮮泡茶！　現點現沖∼就像咖啡一樣
所用的機器很像高壓咖啡機∼據聞是台灣人改良的高壓泡茶機（也能沖咖啡）
沖出來的茶是真正不錯
喝的出茶甘味,不會苦澀,１杯２５元起跳
目前較大的牌子∼原沏

有人喝過嘛？？

那個八成是Teapresso機器吧(那個機器的logo是紅底3條黑色直撇,還是黑底3條紅色直撇?)


名字好像是ixxxy(有點難記),現在很多飲料店都是用這種的

而且那個機器還有附帶製冰的機器一起賣喔

你想想真的好的茶

需要時間讓他舒展開來

如果打成茶粉

不如自己泡茶包

找到連結有圖∼真的跟沖咖啡的沒兩樣
http://tw.news.yahoo.com/article/ur...22/62/omu6.html

這種茶∼比一般紅茶攤泡的好喝
最近賣茶飲的如果不跟叫半糖
根本甜到難以入口＞＿＜　糖是很俗嘛？　加那麼多幹麻？

喝過不少次∼一樣的加盟店

泡出來的差很多∼有很好的也有很差的...

感覺上這方法很靠技術

有喝過一次「東方美人」要價五十，難喝的要命。不過不是機器的關係，而是茶葉的品質。
機器不是問題，問題出在茶葉品質、水溫與沖泡時間。

我自己是只喝過原沏　最近又在東安路發現一間叫百分百
想來去試試

店家的糖有分成果糖(豐年果糖居多,營業用約3-5L包裝),您自己也可以去食品材料店問問看
,果糖一般來說冷飲店用比較多

還有一種就是濃縮糖漿(特沙或是紅糖煮到很稠),這個主要是甜點店家用的居多

然後飲料通常有自己的調配過程(通常正常口味的果糖是一個小量杯,半糖就是一半),量杯約10cc左右


然後果茶方面,很多店家是用果醬(國外進口,冷飲或是調雞尾酒專用的,糖度也算是很高)

除非有特別寫,大部份是果醬,尤其是百香果,葡萄柚用最多(因為這種市面單價高量又少)

倒是柳丁跟檸檬現搾還蠻多的,當然專打果茶現搾的店家也不少

小弟建議要先基本口味開始喝(就是紅綠茶)

紅綠茶好喝,基本上其他茶應該就不差啦

因為果茶跟奶茶,還有口感茶只是紅綠茶加料

然後紅綠茶好喝,高價茶就不差,基本上高價茶還是那種茶飲休憩店比較有水準啦

原沏第一次喝的感想是: 後悔只買一杯
隔天衝去同一家店再買了兩杯, 感想是: 後悔浪費錢買

除了店員之外, 其他條件應該是略同的。
其後又陸陸續續在其他幾家店測試過, 一樣是搞砸的多於做好的。
個人估計以這種方式做的茶飲, 品質跟人的因素是息息相關的。