丫麵上菜三
 

這次介紹的是西式料理常常出現的奶油白醬
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這次的材料有牛奶約七百cc、無鹽奶油七十克、低筋麵粉八大匙、跟高達起司少許
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先把奶油給融化（為防燒焦，丫麵用隔水加熱法）
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把低粉過篩過以防結粒（要先篩好，不要學丫麵要用才篩哦）
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炒至這種況態
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牛奶分次慢慢加入，攪平均之後在到一點，慢慢的倒
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這種狀態就差不多了
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最後最入一點高達起司會比較香．

白醬可以用在很多料理裡面，義大利麵，焗烤之類的，加糖跟玉米、洋菇之類的可以當土司的抹醬．以後在慢慢介紹．

應該還沒結束吧?
因為沒看到成品啊:p

嗯 :flash:


下次請我到你家去吃 :p :p :p

不錯喔!新好男人..... :agree:

調理手法似乎會越來越複雜...麵開個專欄"攝郎圍裙"好了 ;)

雷猴~~~
這個主意不錯~還可以造福許多外宿族^^