請教版上深藏不露的葡萄酒達人
 

說來慚愧

小弟一年前買了一瓶2003年德國產甜葡萄酒

據銷售員說是比冰酒等級高的貴腐酒

原本是為了為了某個節日喝的

誰知道陰錯陽差..這瓶酒就在冰箱的冷藏室裡面原封不動睡了一年

想請問這樣的保存方式..這瓶酒應該還沒壞吧

想請問的是..如果酒沒有變質.若想飲用是否須經過哪些個醒酒的程序呢 :ase

謝謝大家

如果你的冷藏方式是把瓶子躺著放的話應該沒太大問題吧?
總之先打開看看吧?

醒酒方面你可以先試飲一點看看!!
如果沒問題的話可以去專賣店買個醒酒壺...
其他請問店員!!

PS:
葡萄酒有沒有醒酒真的很重要.....
雖然也不是每種葡萄酒酒都要經過醒酒過程!!
有些便宜的小酒莊葡萄酒經過醒酒後真的不會比大酒莊的酒差喔!!
但是我也喝過醒酒前跟醒酒後一樣難喝的酒...

白酒放了那麼久，假使水平擺放，還是不妥飲用。有時酒商會與知名飯店辦理一些晚宴秀，
那時就有主推可無線暢飲(還是要看你在不在乎同桌的賓客表情啦)的紅白酒，我的酒鬼友人都是這樣去撈本的。

恩恩..小弟是水平放的沒錯

結果還是會有影響的

但是應該還是想找各時間打開嚐看看

希望不要太可怕

說出來會感覺我自己很無知...
但, 什麼是貴腐酒?

冰酒以上最接近的不是紅冰酒嗎?
紅酒, 白酒, 冰酒, 紅冰酒. 然後通過VQA的檢定發行.

不好意思 可否麻煩你把酒標的名字打上來

德國白酒採收期分kabineet spaluse auseluse beerauseluse(抱歉 拼字有點忘記)

冰酒的等級分為很多種 銷售員說冰酒比腐酒的等級還高(腐酒是啥啊)

這就像是在說NOKIA的手機比SONYERICSSON的等級還高

很好笑吧 銷售員說的話 正確性有待商榷

另 白酒是不用醒酒 最好喝的溫度在9~12度

越甜的酒 溫度可以不用太低 你的酒可以在12~14度喝

所有葡萄酒的保鮮期都不一樣 但都會壞掉的

可以打開來試試它的味道 如果沒有變成醋的味道

那恭喜妳 你的酒會變的比較甜

好不好喝就看你感覺囉

以上 不負責報導

想了解多一點...請看漫畫"神之𣽿"

冰酒 貴腐酒
記得兩個好像不同
應該請母獅出來講解一下吧!!

對丫o型母獅家中是賣酒的因該比較了解．

時間應該無妨...只要沒有變質都可以飲用。

小弟比較擔心的是您平放的下場...
由於接觸軟木塞可以吸收外面空氣，而冰箱中異味又特多...

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VQA不是德國的吧...

還有Trockenbeerenauslese與Eiswein...
Eiswein就是德國冰酒，而Trockenbeerenauslese則是貴腐。

德國酒標示一共分五種，您列舉的是QmP的部分
自Spatlese開始分別是遲摘、選摘、過熟、腐菌、結凍的差異。
然而，硬要排等級的話E = BA < TBA...

不過小弟認為不同類型的採收方式，口感上不能這樣比較...
雖然小弟偏好比較甜的TBA...