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- - 有人吃過煙燻鮭魚嗎?
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有人吃過煙燻鮭魚嗎?
請問他是生的還是熟的?
有比好的料理方法嗎?不然直接吃有點鹹 |
因該還是生的吧...
不過我覺得直接吃鮭魚生魚片比煙燻後好吃耶!! |
感覺還蠻不錯的, 不過都是在飯店早餐吃到, 但不敢吃太多.
在大賣場的生鮮部門有販售, 一般不會想買, 除了是家裏的 小朋友不喜歡吃外, 價格也有點貴也是另外一個原因 |
引用:
+1,沒錯,生比煙燻吃出原味好吃 :agree: 煙燻不過是為了延長新鮮度時間罷了 :cool: 如果要吃煙燻鮭魚的話,請配上義大利麵或法國料理比較好吃 如果在台灣吃煙燻鮭魚的話,在下強烈建議用甘庶樹皮燒煙燻,這很好吃! :hungry: |
配沙拉...或是弄成XX煙燻鮭魚捲都不錯...也可以弄成三明治...怎麼配...看您的喜好了....
不過....太溫/太冰(硬)都不好...要控制好溫度.... |
我是在超級市場買的那種一片100g..價錢四百多
好像是歐洲進口的,價錢貴死了:flash: 不過還蠻好吃的,有點鹹啦..這種煙燻鮭魚好像台灣沒在做的樣子 |
醃過或是燻過的事實上都經過某種熟成的過程,雖然有生的口感,事實上卻是熟的,只是熟成的方式與一般的烹調方式不同,但是都是可以直接食用的~~
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拌檸檬汁配酸豆吃.........
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拿來做三明治, 捲蔥沾芥茉吃, 包哈密瓜吃 (代替義大利火腿...), 恩...配泡麵吃. 哈哈
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燻鮭魚在國外是由櫻桃或蘋果樹燒材煙燻而成,其油脂於醃燻的過程中被去除，,脂肪含量變得更低了,是夏天最佳食品.
可以買現成燻鮭魚回家做個奇異果鮭魚捲, 將奇異果去皮切片,用燻鮭魚片包成捲狀排在盤上,旁邊再擺些新鮮櫻桃及三色椒,美觀又好吃. 含鈣質及維它命c的奇異果能使皮膚白皙又去皺,低卡的三色椒不僅吃來可口,其高纖維量及水份亦可讓人有飽食感,而減少多攝取其他熱量之機會. 情侶夫妻可以一起泡在浴缸,倒2杯加拿大冰酒, 將燻鮭魚貼放在乳頭上,用嘴巴輕輕咬食,再配一口冰酒,天下最性福的事莫過於此了.你說呢? |
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