優格可以自己做嗎?
 

我老媽胃腸一直不好
但一直聽說優格對胃腸很好
想說讓她多吃點優格
但是她很怕一般市面上販賣優格的味道

想說是否能自己做 在中間過程或許就能控制味道
有沒有大大會作這種東西的?

可以啊
做法有兩種
一種是用原來的優格
不要全喝完
剩一些來做下一罐
第二種是用市售的優格菌
加入鮮奶中
鮮奶用過所有的品牌
還是台大和四方有機鮮奶比較好喝
菌種用過普羅優菌和克菲爾
普羅的條件較嚴苛
克菲爾室溫就可以了
發個2天
又酸又香又濃
給樓主參考 :rolleyes:

如果怕市售品的味道那就不必試了,
基本上市售品都有經過調味,
自己做固然自然健康,
但是沒多少人能接受那種味道的.

還是可以改變味道的
我就吃過巧克力
芒果的
草莓的
如果怕味道不好
自已做時就加點東西去壓過去吧

請先備妥"正露丸"一罐...

以防意外-_____-

如果我是用原來的優格去發酵

要密封嘛?那什麼時候加糖?