PCDVD數位科技討論區 - 如何烤出好吃的甘藷呢？

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影子	2005-06-07 12:53 PM

如何烤出好吃的甘藷呢？

家中的烤箱烤出來的甘藷和外面買的味道
實在相差太多
不知道各位兄台有沒有經驗
如何烤出好吃的甘藷呢？
謝謝

amadis

2005-06-07 01:16 PM

給你參考一下

我家是用瓦斯爐烤 ...一個平底鍋裡面鋪一層砂厚度有1.5~2 CM 把

把長條狀的地瓜丟進去 (也是平放 ) 蓋起鍋蓋用小火大約1 小時就好了...

很香~...

只是皮沒有外面那麼賣的乾淨就是了....但也有用菜瓜布刷一刷

PS...地瓜買回家外皮有沾土不會怎樣..要煮前在洗..否則一回家就洗..隔天會長芽

會變的不甜

t8083

2005-06-07 01:58 PM

用微波爐最快了，只要幾分鐘！

im5481

2005-06-07 02:28 PM

要先將蕃薯丟到冰箱冰凍！

影子	2005-06-07 06:31 PM

引用:

作者amadis

感謝兄台的回答
要找砂有點麻煩 :)

影子	2005-06-07 06:32 PM

引用:

作者t8083

用微波爐最快了，只要幾分鐘！

有試過
不好吃.... :)

影子	2005-06-07 06:33 PM

引用:

作者im5481

要先將蕃薯丟到冰箱冰凍！

兄台的意思
是指先冰凍然後再用烤箱嗎？

hsingchu

2005-06-07 06:43 PM

引用:

作者im5481

要先將蕃薯丟到冰箱冰凍！

請問是生活智慧王敎的嗎? 是什麼原理來著 ?
是不是類似者火鍋的凍豆腐 (放冷凍再解凍會比較容易入味) :laugh:

月雨	2005-06-07 08:36 PM

用微波爐＋１

有技巧的
會很好吃喔

Daniel56

2005-06-07 08:49 PM

引用:

作者hsingchu

請問是生活智慧王敎的嗎? 是什麼原理來著 ?
是不是類似者火鍋的凍豆腐 (放冷凍再解凍會比較容易入味) :laugh:

沒錯~蕃薯先冷凍後再烤會比較鬆軟好吃 :D

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