用烤箱烤魚，要如何才不會讓魚肉黏在鐵網上?
 

想用烤箱烤一片鮪魚...

之前烤一片土魠魚，結果魚肉都黏在鐵網上，導致取出的時候都支離破碎了 :jolin:

PS.不想用鋁箔或錫箔，也不想用煎的。

鐵網上塗奶油？？？？？？

開上火,不要開下火
等上面那一面烤熟後,在翻過來烤另外一面即可

對喔...

我怎麼沒想到 :ase

不過鐵網因該還是會導熱，可能沒下火比較沒那麼熱可能就不會黏了吧。

晚上在來試試看囉 :)

謝謝!

用荷葉包起來烤覺得如何 :) :)
吃起來還有香味
不過對少部分人可能那個味道會怪怪的

不知道以下方法適不適用，我烤香腸前都會先用水燙一下..
然後再放到烤箱烤，

烤魚的話，不知道可不可以先用電鍋蒸一下，再烤，不知道風味如何. . .

當然不能蒸太久~~