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請問客家庄的糯米酒如何釀造
曾在客家庄喝過他們自製的糯米酒,很甜很好喝,紅色的應該有加紅麴吧
請問如何釀造? 謝謝!! |
回覆: 請問客家庄的糯米酒如何釀造
引用:
那個東東 客家話叫[皺嗎] 閩南話叫[昂周] 主要用途是用來醃製食物 像現在過年前製作.過年時吃不完的肉類都丟進去醃 肉類可以保存較久 少有人當酒喝 |
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