[新發現][好險]原來微波爐烹飪也能使用鋁箔
 

下午回到家,餓的要死,就把中午根本沒拆過的多餘便當放到微波爐去加熱.
噹...
三分鐘過去了.

我把便當從微波爐拿出來,手一摸便當--奇怪,怎麼還有某個角落冰冰的??

打開便當一看,嚇死我了,原來這個便當是烤魚便當,裡面墊了一小張鋁箔紙...

糟糕,不是說微波加熱不能使用金屬製品嗎???我竟然幹了這種蠢事...
但,怎麼沒有出現傳說中的冒火,爆炸呢???

吃完冷冷的烤魚後,忍不住疑惑與罪惡感,決定向google大神請教一下,今天是不是算我走狗運,消防隊才不用到我家.

結果出乎意料--

大同微波爐
http://www.tatung.com/tatungcp/line...A2%E7%88%90.htm
輔助烹飪用具
鋁箔──是一種金屬，具有反射微波的特性，不適宜當容器使用，但可利用其特性來降低微波的烹飪速度，例如烤雞、用鋁箔包脖子、翅膀、雞腳，以免燒焦。

冷凍食品要如何解凍？
http://www.feg.com.tw/magazine/show_faq.asp?SN=1200
（1）低溫解凍法──把冷凍食品移到冷藏室解凍；適合以此法
　　 解凍食品如：海鮮魚貝類、肉類等較易遭受汙染之食物。
（2）常溫解凍法──把冷凍食品放在室溫中自然解凍；適合以
　 　此法解凍的食物有：包子點心、冷凍起酥皮、饅頭等。
（3）鹽水解凍法──把冷凍食品放在1%∼2%濃度的鹽水中解
　　凍，這種方法通常用來解凍魚類、海鮮類，可使蛋白質
　 　活動力減弱，不讓營養流失。
（4）流水解凍法──把冷凍食品連同包裝袋放在水龍頭下沖水
　　，需注意不可讓冷凍食品直接泡水，這樣冷凍食品的營養
　　將流失；適合以此法解凍的如：海鮮魚類、肉類等。
（5）微波爐、烤箱解凍法──這種方法通常比較適合加熱後可
　　直接食用的冷凍食品，如：炒飯、義大利麵等，解凍時可
　 　在比較薄的部份包上鋁箔紙，讓受熱均勻。

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還好,我只是用了不太常用的材質來加熱,不是用了"會爆炸"的材料來加熱.
Anyway,建議大家下次把東西丟進微波爐時,請先看清楚丟進去的那到底是什麼..

今天真是...好險!!

完全不知道鋁箔紙可以微波，以前都是嚴禁放入的說。

真是上了一課。

我想....

應該是用少量應該是沒啥大礙~~

不然就是不要把有鋁箔的地方直接****出來給微波照射.....:rolleyes:

以前同事小孩滿月的油飯便當
常常吃一半吃不完
留到晚餐放進微波爐
內側的錫箔紙會跟著起火花
油飯上的魷魚還有烤過的味道

鋁箔紙是可以微波的!
但還是千萬不要用金屬器皿加熱液體.