王子麵歷久不衰的真正原因
 

突然想到隨著我這一代成長的王子麵,從民國59年面世30多年以來,產品都沒做過大變動,算是最長壽的產品....同時代中比較老的"維力麵","生力麵"等,不是換了包裝改了口味,就是根本的消失了....(生力麵是當年最紅的!)

王子麵主要訴求的作業平台是"乾吃"系統,這個平台曾經是維力麵&生力麵競逐的市場,在1970年王子麵發表之後,維力麵&生力麵在乾吃系統的市場就被直接取代,只能在"泡麵"平台上苟喘....可是後起之秀紛紛出籠,生力麵沒有隨時代改變以至黯然退出,而維力麵則改變了形象,以維力炸醬麵,米粉等新開發產品,專心以"泡麵"平台為主力,乾吃平台則直接拱手給王子麵獨大.....

王子麵幹掉對手維力麵&生力麵之後,一直有新的挑戰者出現,什麼學生麵,科學麵,營養麵,雞汁麵.....等等,而對手招式出盡,新口味介面層層出新,卻一直捍動不了王子麵的地位.....

多年來,個"神"一直在尋求王子麵歷久不衰的真正原因,終於在今天找到了答案,原來"王子麵是最早的多平台作業麵食"....

"乾吃系統",王子麵一開始並不是以這個作業平台為重點的,這點可以從它配件包的含鹽量及愈吃愈鹹的特性理解,當年也沒有所謂的乾吃系統,所有的泡麵大多是以"泡麵系統"為主力,但在某日某幾個心急的初級食用者,在等不及泡軟再啟用的情況下就先食了,結果開闢了另外一個作業系統,而王子麵在此時正是最便宜的產品,對手生力麵太硬而維力麵太鹹,都不太適合乾吃,再加上王子麵封面包裝上那個初級食用者的圖像,剛好符合初級食用者的心理認同,正巧切入了市場核心...乾吃系統正式起飛.....

"泡麵系統",前面有述及,這是王子麵原本的作業平台,所以王子麵當然完全支援在這個系統的任何作業模式.

"煮食系統",這一個系統比較特殊,早期是"養力麵"在1970年開發出來的,其實就是快煮麵,因為訴求對象是中高階食用者,所以原本市場區隔明顯....壞就壞在當年的釣魚場業者莫名其妙地提供起熱食餐點(以前釣魚只有麵包餅乾可以吃),就是利用熱水泡麵讓寒風中與魚鬥耐性的釣客來些溫暖,剛開始分成兩種,一是純泡的王子麵生力麵等,另外一種就是可以"加蛋"的養力麵.....當年技術不成熟,用泡麵法加蛋會弄得蛋不熟麵不軟,而當時我國國民尚不習慣吃半熟蛋,所以加蛋一定得用屬於中高階作業系統的養力麵......在某日或許是不小心,養力麵缺貨,業者那個童養媳沒注意到誤拿王子麵來"煮"加蛋麵,本來釣客是要退貨的,可是一來看童養媳可憐,沒收到錢回去可能被打,二來寒流中,實在冷到什麼熱的來都好,至少喝湯也可以,一試之下,乖乖,味道也不錯嘛.....至此,王子麵站上了"煮食系統",並且一下子把養力麵掛掉......

在三個平台都能支援,難怪王子麵會成功.....

(以上僅支援"瞎掰"系統,請勿在"考據"平台上操作)

生活中處處皆學問

題材俯拾即是


看來泡(乾吃)麵的歷史與發展研究
也可以拿來當專題了

仔細看想
其實上文您提到的也很有道理!!


看完這篇
發現自己還蠻懷念咬乾麵的口感
(別吃太多,塩(鈉)含量蠻高的)

樓下就有便利商店(非連鎖)

只是.....
不知道有沒有賣王子麵就是了
也好久沒吃了

懷念中..........:)

我覺得蝦味先也很神奇，"乖乖"還有****、多種口味、小贈品...，

蝦味先很多年沒看過廣告了，辣味的也是近幾年才推出，但似乎一直賣得不錯。

這個厲害
話說回來我也好幾年沒吃蝦味先

別忘了還有可樂果當初看到聯華食品我還以為聯華電子是他開的但是差遠了,可樂果有原味還有辣味不過他10元包真是好小包,不過比那寶卡卡和滿天星多了,吃包可樂果加上立頓奶茶可能就是我忙時的午餐

在“乾吃“系統裡，還有另一款產品。他所佔的地位其實是非常重要的。
就像CPU界裡面的AMD一樣，防止intel坐大。


那就是...科學麵！
從他的產品名稱就可以知道他的****訴求對象。就是科學！
使消費者誤以為該產品是多麼先進。
但是科學麵並沒有因誤導消費者而滿足，反而推出其他口味；例如洋蔥雞汁、墨西哥辣味等。正好符合現代人的重口味！
該產品還搭上史奴比促銷活動的順風車，使銷售成績一片長紅。即使漲價1元，依然受到消費者的青睞。最厲害的是，統一投資7-11。每個巷口都有7-11。而且還不賣王子麵...等競爭對手！大大增加科學麵的曝光機會。

但科學麵從此以後就一帆風順了嗎？其實不然。
從科學麵包裝後面的說明，我們可以發現科學麵是可以煮食的。但由於麵質的配方不佳，以致於無法打入煮食平台。幸好統一本錢夠粗，尚有其他產品可加入煮食平台。此為大幸也∼
而科學麵也隱藏支援“煮食“平台的特性，專注耕耘“乾吃“系統。





這全部都是瞎掰∼:p :p 不過我喜歡吃科學麵！:like:

我(包括我的同事)大家都覺得科學麵要比王子麵好吃多了
(因為公司的福利社只賣科學麵....)
但幾個吃過王子麵的都覺得口味沒以前好了~~
科學麵我們除了乾吃外
泡麵的增量也完全靠它
真的~~科學麵ㄚ~~科學麵~~
祝你早日幹掉王子麵吧........

我在國小五年級前,住在台北,我只看過王子麵 & 模範生點心餅
那時我的感覺....王子麵5元,俗又大碗
點心餅5元,貴!!但是味道遠勝王子麵
所以我都是在肚子餓的脅迫下,買王子麵吃

後來搬到台中鄉下
認識了科學麵...4元:eek: 而且我覺得味道更勝王子麵
所以就一直吃到現在了~

在這段時間裡,我還吃過王子麵的那些特殊口味 & 金王子麵 & 統一脆麵
但那些都只是"過客"而已:think:

希望王子麵能早日實作SMT...:D

本來可樂果是"蠶豆酥",後來不知是因為醫學上發現蠶豆對客家人遺傳體質有不良影響,還是成本考量,現在的可樂果變成"豌豆酥"了.....味道,是有改變....:think: