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夜市的蚵仔煎怎麼做
忽然想吃蚵仔煎，但怎麼做都不像:o
有人會做嗎？教一下吧:cool: P.S 不要告訴我用買的，因為這裡沒得賣:D |
你去夜市站道旁邊看就好ㄌ~~不過南部ㄉ蚵子煎居然有加豆芽菜ㄉ~~@@
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引用:
可是他在"澳大利亞"耶.........:D |
蚵仔煎的原料有→蚵仔、青菜、太白粉水、蛋(好像就這些吧)
至於作法.......不知道該如何說起...@_@ |
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我覺得外國的蚵仔太大了....不適合作蚵仔煎.....不過我都是切成四塊來作還有要先泡過水...不然的話會太鹹....
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引用:
還會作喔? 厲害:D 說得我都想吃了^^ |
要痛苦幾次吧，其他都還好，材料丟一丟，
但太白粉水濃度、份量都很難抓，而且影響整個成果， 弄不好黏呼呼的一沱真的很難放進嘴巴... 從來沒成功作出過像外面賣的一樣好吃 @@ |
當然...人家是開店的老手...
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蚵仔煎好不好吃，醬汁是重點。(個人認為)
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