意大利菜在台灣流行嗎？
 

今天早些時候開車經過一家意大利餐廳時想到了這問題。 在台灣生活期間（1980-1996），除了比薩以外意大利菜在台灣似乎並不流行。 今天還是一樣嗎？

有段時間很流行義大利麵那些，認識的餐飲業開了很多家
現在他家的收了差不多

台灣流行的一些西餐都是一陣子一窩蜂

好像有些海鮮燉飯類的產品
應該是不錯吃 只要好吃 我通常不在意國家
但是法國菜 感覺就好貴

義大利麵算不算? 幾乎每一家有提供餐點的咖啡廳都有賣.

不喜歡海鮮所以最喜歡的是蘑菇燉飯。
法國菜的價格取決於是什麼類型的餐廳。 高端法國餐廳價格確實昂貴，但法式咖啡館是大多數人負擔得起的，儘管菜單可能與大多數人想像的法國菜不同。

義大利麵也是美國最受歡迎的義大利菜之一，因此許多非義大利餐廳也有義大利麵, 雖然有一些義大利人堅持美國義大利麵不是意大利菜。。

在北部義大利餐廳還滿多的,還有好幾家得到"紅蝦評鑑"的餐廳...
我還認識幾個義大利人在台灣開小館賣披薩~~~

義大利菜應該還算普及吧？雖然真的很道地的義大利餐廳可能不多，
嚴格來說，台灣普及的披薩主要是美式的，在義大利人眼中也不道地
（義大利人：再放鳯梨我就真的要翻臉了 :mad: ）

以前在德國唸書時，德國學術交流基金會辦了一個只給外國學生參加，
為期一週參觀西柏林的活動（當時還沒統一，不過柏林圍牆已經開放了），
我也報名參加，所以認識了不少來自世界各地的學生。
有一晚的晚餐安排在義大利餐廳，在柏林德意志歌劇院斜對面，
我還記得餐廳名字叫普契尼，和我同組有位美國學生，
他在上披薩這道菜時就很不解為什麼吃披薩還要拿刀叉，
不是都直接手拿起來吃的嗎？ :ase

義式料理地中海飲食現在還是西餐主流，1996也是台灣剛開始流行

和全世界一樣把義大利餐廳和料理炒到Fine dining，有些飯店餐廳還請義大利主廚客座

不過那時幾家比較有名現也倒了差不多，後面開的就沒比較正統偷工減料亂七八糟

到義大利點拿鐵

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