獨／呷尚寶漢堡驗不出肉？業者律師曝肉品來源：分店屬受害者
 

https://tw.news.yahoo.com/%E7%8D%A8...-122100110.html

東森新聞昨天（28日）為您獨家曝光，送驗台北市三家早餐店的漢堡肉檢驗結果，其中連鎖早餐店「呷尚寶」的單一分店漢堡肉，在暐凱檢驗公司檢驗下，五種常見的動物性成分都是陰性，等於很有可能沒有肉，呷尚寶的委任律師表示，這家分店是向小蜜蜂購買外來貨，並非總公司的貨源，分店對於買到的貨「可能沒有肉」，某種程度上認為自己屬於受害者，而新聞曝光後，台北市衛生局也介入調查，初步查出這家分店除了向呷尚寶進貨，也曾經向另一家新北市土城區工廠進貨，到底誰有問題還要釐清。

東森新聞七月上旬隨機抽驗，呷尚寶位在台北市區的單一分店，透過暐凱檢驗公司檢驗漢堡肉，常見的五種動物性成分都是陰性，店家也透過聲明書坦承，確實使用了非呷尚寶的貨品來源，不過這樣的跑貨行為，已經違反跟總公司的合約，呷尚寶律師表示，店家使用外來貨品，同行間俗稱就叫小蜜蜂。呷尚寶委任律師王健安表示，「分店違規情況應該算是輕微的，但是我們為了維持公司的管理紀律，所以我們還是對他做一個裁罰，他也是跟這些小蜜蜂叫貨，只是他不清楚叫到的貨，居然是完全沒有肉的這件事，他其實自己也不敢相信，會有這種事情發生，其實某種程度上，跟我們說他也是受害者。」

單一店家透過律師表達委屈，不過28日東森新聞曝光後，台北市衛生局也介入調查，29日上午10點，衛生局就派人到店家了解，店家向衛生局證實，過去曾經使用的貨源，除了呷尚寶總公司，還透過一家食品行購買漢堡肉，食品行的上游工廠則是位在新北市土城區。北市衛生局食藥科技正邱雯萍出面透露，「這兩家上游都是不同的製造工廠出來的，製造工廠他們在驗的時候，會添加肉品進去，那我們會看他們的添加物，他添加的成分是不是含肉品。」



我們再次求證新北市土城的上游工廠，業者對自家商品非常有信心，強調絕對不可能沒加肉，而且工廠替其他業者製作漢堡肉，瘦肉比最低也有17%，最高則有30%以上，至於呷尚寶單一分店，肉品來源是不是真的向他購買，還要由衛生局持續釐清，必要時衛生局也會再次送驗，一旦查出標示不實，最高將開罰400萬。

-------------------------------------------------------------------
最近歐美都流行高價健康植物肉，殊不知台灣島內早已普及到平價早餐店 :laugh: :laugh: :laugh: :laugh: :laugh:

沒有肉?最後業者可能會說那是素漢堡肉,是員工拿錯了......ㄎㄎ

呃，正確來說標題下的不準確
檢驗單位是測了五種常見動物肉品，結果都是陰性
也就是說，有不是肉的可能性
也有其他(豬牛雞羊魚以外)動物的肉的可能性

噁 :jolin:

早上路過一間，不知道是否有影響，剛好就沒開店

該不會是人肉吧？

就像小時候的都市傳說
夜市平價牛排的肉不是牛肉 是馬肉？

早餐店漢堡肉吃起來都有種怪味，誰知道裡面加了啥？
很久前都改吃豬排蛋系列。

真厲害啊，
台灣的素食店三不五時就可以出現驗出肉類的新聞，
這個葷漢堡肉排反而驗不出肉？

國中開始就不太敢吃早餐店傳統漢堡排這東西，味道超噁 :stupefy:

不是都市傳說，以前看過新聞，
馬肉、袋鼠肉當牛肉賣被查到的。
https://health.udn.com/health/story/6037/3854915
主要民國70~80年代的事，不過90年代還有。