台酒的酒精？
 

據說要停產了，這酒精雖然寫說清潔專用非供食用，
但是有一股很香的酒味。
看新聞說原料是糙米，沒有添加化學成份。
這樣說起來，稀釋後說不定可以喝？
擺個十年會不會越陳越香？

75%不用稀釋。

應該可以放冷凍庫冰著，想喝的時候倒小杯一口乾。 :hungry:

不過消毒用的，萬一眼睛瞎了可找不到人賠。

過渡性產品...酒精該用還是用

裡面有加料你喝多就知道 :laugh:

會瞎的是木精(甲醇)。

有些戰爭小說裡偶而會提到，大戰過後酒鬼從醫護兵手上搶酒精來喝。我相信這不是亂寫的，搞不好真有發生過。

我猜是食用酒精，台酒這種國家隊應該沒有閒工夫去加料，
標非供食用可以免課稅，用來壓低售價。
當然純屬猜測啦！沒有要建議大家食用的意思...

https://www.ctwant.com/article/46502

近來許多民眾在問：「為什麼台酒防疫酒精有米酒香味？」台酒表示，由於世界各國急著生產酒精，所以都在搶買酒精原料；台酒為了保持酒精保持能穩定供應，特別選用農委會提供的台灣在地糙米產製米酒，再精餾成酒精，且未添加任何化學成份，所以防疫酒精才會留有淡淡米酒香味，「清潔消毒效果是一樣的，請消費者安心使用。」。

https://health.udn.com/health/story/6037/350552

嘉義縣民雄鄉31歲涂姓男子，連日酒醉窩在房內，昨天中午家人叫他吃飯沒回應，發現房內兩瓶空的消毒用酒精，因他直說肚子痛而送醫。大林慈濟醫院初步檢查沒有異樣，將再做胃鏡檢查。

...她在衣櫃發現兩瓶空的500ＣＣ、酒精濃度75度的消毒酒精，原是涂母買回家做環境清潔用，家人說他可能拿來當酒喝。米酒每瓶25元，75度消毒用酒精每瓶60元。
(老實說是不太划算的，但稀釋到40%就不知道了懶得算)

大林慈濟醫院急診科醫師林心怡表示，消毒用酒精的成份是乙醇，沒有毒性，但如是工業酒精含甲醇，一小杯就會造成神經系統中毒，可能失明、死亡。

ptt的討論：

https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M....7782.A.EDA.html
: 都75%了不用滅菌啦 主要是太刺激黏膜
: 你們都沒有看過蛹之生吧 用藥用酒精調雞尾酒是生物系常識
(我也沒看過有這回事)

https://www.ptt.cc/bbs/Lifeismoney/...0474.A.96A.html
: 應該是不至於死掉吧，75%就跟艾碧斯差不多，不過畢竟不是食品級，可能會有微涼(量)殘留有機溶劑

https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M....9546.A.E85.html
: 梁朝偉在擺渡人不是就喝酒精給你看了
ryan0222: 已經喝好幾年了，95趴拿來買醉不錯
(不知道是不是唬爛的，下面寫了很多過程)

https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1587014169.A.450.html
: 防疫酒精雖然是天然原料蒸餾來的，但是精煉度不足的關係，雜醇油含量相當高，喝了容易宿醉不舒服喔！
: 可以呀，醫生朋友說嘴饞時會偷沾喝

: 我曾經應急用95%藥用酒精替代vodka做調酒，隔天...
: 我頭痛到想直接砍掉自己的腦袋

鄉民的討論挺有趣的，可以參考看看

我們辦公室有買，話說這東西消毒真的有用嗎@@?
我閒著沒事會噴兩下

【食物的真相】米酒（上） 米酒是米做的？

米酒不一定是米做的?
米酒「不一定是米做的？」，確實是這樣的。準確一點說，應該是「不一定全是米做的」。在日本政府統治台灣之前，米酒一直是用純米釀的。從日據時代開始，因應戰時物資缺乏，為了降低成本，開始在純米酒中調入食用酒精，做成了紅標米酒。就這樣，延續到了今天。

知名酒廠的米酒，都會誠實標示，不會如媒體所說，蓄意欺騙。買的時候，仔細看看酒標上的「原料成分」，很容易分辨。如果只寫「米」，那就是純米釀的。如果寫著「米、食用酒精」，那就是混調出來的「調和米酒」，純米酒只佔一部分。比較令人好奇的是，如果不是純米釀的，那純米酒到底佔多少比例？我仔細查了資料，有說20%，有說40%、有說60%，也許是秘方，大家都不公開，難以確定。我還是想知道，索性打電話去酒廠問了，酒廠負責原料的人說，調入食用酒精的米酒，有50%是純米酒。我跟著問，那「食用酒精是甚麼？」。原來是糖蜜酒精，就是用糖蜜釀的酒。濃度高達95度，來自於國外進口。

下面一大段敘述為何糖蜜酒精可降低成本。

加上鄉民的討論，我相信"基本上"是可以喝的，沒有太大的問題。但並未完全精製、去除的殘留物(?)可能會有點疑慮。偶一為之無傷大雅，長期食用不建議。

當然不習慣高度數下有可能急性酒精中毒。

酒在蒸餾時頭段含有大量甲醇，喝了眼睛會瞎人會死的。

在製作高度酒時酒頭會捨棄，到酒心才開始收集。

台酒在製作酒精溶液時照常理看是不用收集全段，照著平常蒸餾步驟做就好，可是萬一你喝到那瓶就是酒頭呢？