少加工、少調味三餐菜單討論串
 

台灣化工產業發達，甚至不使用花生就能製造出花生油！因此，有必要留意三餐內容，以免越吃身體越差。

「少加工」定義是，能看到食物原本形狀。
舉例來說，香腸、排骨由豬肉等物製成，但我們不易從香腸看到豬肉原本形狀。但是從五花肉能看到。

「少調味」：這不好定義，但鹽是基本。
個人反對味精。我不知道如何挑選醬油、辣椒醬等，但盡量少用。

早餐：
全麥吐司、麥片、牛奶、水煮蛋

午餐：
一般青菜，少吃便當店的肉（蛋白質由當天水煮蛋獲得）、少喝便當店的湯。

晚餐：
全麥吐司、牛奶。

上述菜單只是原則。當親友同事聚餐時，就不用這樣。請問，何處可以改善嗎？有其他選擇？謝謝。

另外，歡迎大家分享自身「少加工三餐菜色」。

就我研究食譜所知，吐司奶油跟鹽的量並不少。

我自己經驗啦，麵團要好操作，會建議放油，
所以我們吃的饅頭，有的時候也會加油進去。

可以推薦你去看youtuber 肥丁手工坊，他有DIY醬油、味噌教學。

我自己煮菜是很不健康，橄欖油猛加、鯷魚罐頭、豆瓣醬不會少的那種 :laugh:

少加工
麵包可以全部剔除了吧

味精比醬油安全多了，現在製造味精是使用細菌發酵法，過程純天然，成本也低到無造假疑慮
但是醬油光台灣這幾年就一堆風暴，你永遠不知道醬油裡面含什麼，危險性比較高

另外，只吃蛋無法補充足夠種類的胺基酸，量也很難夠

除非是自家制的土司麵包，不然外面賣的通常料也加的滿多的。
不如吃白米飯，更健康點的話就五穀米或糙米

[YOUTUBE]Bb9rIvKfCzc[/YOUTUBE]

烤地瓜 地瓜粥 蒜泥白肉 清蒸茄子 涼拌苦瓜 瑰鹽牛肉

我自己用烤箱做過麵包，
做出來就很一般的麥子味，
根本沒有麵包店的那種特殊香味。
之前號稱無香精的那家不是也被踢爆有加人工香料，
我吃過自己做的，就相信應該每一間都有加人工香料。

你這餐看起來有夠餓....

你是要吃的健康還是要吃減肥餐阿?

還不簡單，學我這樣吃啊
照片中的食物就是我的三餐
調味就胡椒+鹽+橄欖油

+1
味精真的被傳統觀念誤會很久很深...

不過味精煮時才用的到
醬油沾或煮都用的到...