|
PCDVD數位科技討論區
(https://www.pcdvd.com.tw/index.php)
- 七嘴八舌異言堂
(https://www.pcdvd.com.tw/forumdisplay.php?f=12)
- - 傑米．奧利佛的英國餐飲集團「宣布破產」
(https://www.pcdvd.com.tw/showthread.php?t=1162172)
|
|---|
傑米．奧利佛的英國餐飲集團「宣布破產」
感覺事業大到他hold不住了 ...
原味主廚怎麼了？ 「我得痛苦地宣布，我們在英國的餐飲事業已經破產。」 英國的明星主廚傑米．奧利佛（Jamie Oliver）旗下的餐飲事業「傑米奧利佛餐廳集團」（JORG）， 21日上午正式宣布破產。 目前奧利佛在英國的連鎖餐廳已暫停營運、 25家餐廳超過1,000多名員工恐將面臨資遣命運， 但包括台灣在內的海外加盟店則不受影響。 儘管餐廳倒閉的消息震撼了英國國內，但奧利佛集團近年的投資策略， 卻屢屢爆出嚴重的資金與管理失算——之中一部份的原因， 是英國「休閒餐飲界」（casual dining）因炒房開發所導致的泡沫化問題； 另一部分則被認為與奧利佛事業體膨脹過快、以及奧利佛本人的「任人唯親」有關。 ... 餘內詳 |
認真說，看過那麼多網路料理教學，就他跟他的師父我最喜歡
而且成功率很高 |
我不喜歡耶，就感覺作得很隨便。
|
引用:
其實看起來很隨便，但給的細節比戈登認真做還多... 戈登那影片運鏡讓人實在不太舒服， 另外，奧利佛這隨便其實對一般家庭來說已經很講究.. |
自己做給家人與做給很多人吃
是兩回事........... |
厨藝好不代表就會經營餐飲業. :flash: :ase
|
新光三越信義店有他的分店
去吃過一次.....以價格來講CP值實在不怎樣...... (指得是美味度不是份量) |
引用:
嗯，有嗎？？我反倒覺得戈登影片才有一堆技巧，他的廚藝真得令人信服， 所以他的事業一直都在。不過，除了地獄廚房，我其實不太看戈登的其它電視節目就是。 奧利佛最近的電視節目是用5個材料作出一道菜，我有下載備看，還不錯。 只是想當然而，他會"偷吃步"用一些市售調味料充數。 |
不專心做本業, 就容易出事! :think:
|
廚師跟經理人是兩個完全不同的工作
他顯然無法兼顧 |
| 所有的時間均為GMT +8。 現在的時間是10:12 AM. |
vBulletin Version 3.0.1
powered_by_vbulletin 2025。